一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2026年01月19日，全国1类墨鱼干中，仅有墨鱼干的价格出现了上涨，涨幅为0.28%，当日报价为61元/斤。

表格1：2026年01月19日全国不同品种墨鱼干价格涨幅榜

数据来源：宇博数据库

图表1：2026年01月19日全国不同品种墨鱼干价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2026年01月19日四川省金牛区地区的墨鱼干价格涨幅最大，涨幅为7.9%，报87.13元/斤（2026年01月13日价格报80.75元/斤）。湖南省雨花区地区的墨鱼干价格跌幅最大，跌幅为11.45%，报46.64元/斤（2026年01月13日价格报52.67元/斤）。

四川省金牛区地区的墨鱼干今日价格最高，报87.13元/斤，较前一报价日（2026年01月13日价格报80.75元/斤）上涨了7.9%。广东省禅城区地区墨鱼干今日价格最低，报40.62元/斤，较前一报价日（2026年01月13日价格报42.54元/斤）下跌了4.51%。

表格2：2026年01月19日不同地区墨鱼干价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2026年01月19日，全国19个主要的墨鱼干产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有4个。

其中，四川省金牛区的墨鱼干价格涨幅最大，涨幅为7.9%，报87.13元/斤（2026年01月13日价格报80.75元/斤）。湖南省雨花区的墨鱼干的价格下跌幅度最大，跌幅为11.45%，报46.64元/斤（2026年01月13日价格报52.67元/斤）。

四川省金牛区的墨鱼干价格今日的报价最高，报87.13元/斤，较前一报价日（2026年01月13日价格报80.75元/斤）上涨了7.9%。广东省禅城区墨鱼干价格今日的报价最低，报40.62元/斤，较前一报价日（2026年01月13日价格报42.54元/斤）下跌了4.51%。

表格3：2026年01月19日全国不同产地墨鱼干价格涨幅榜

数据来源：宇博数据库

表格4：2026年01月19日全国不同产地墨鱼干价格跌幅榜

数据来源：宇博数据库

图表2：2026年01月19日全国不同产地墨鱼干价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库