2025年08月23日，宇博智业大数据预警中心数据显示，白菜产品重点产地中，共有9家产地的多个品种价格较8周前（2025年06月28日）出现了上涨，平均上涨幅度为31.6%。其中，河北省沽源县的黄心大白菜、贵州省威宁彝族回族苗族自治县的青麻叶大白菜价格上涨幅度较大，今日报价分别为0.29元/斤、0.50元/斤，较8周前（2025年06月28日）分别上涨了61.11%、42.86%，值得投资者重点关注。
表1：2025年08月23日白菜产品价格涨幅榜 单位：元/斤，%
| 产地 | 品种 | 2025年08月23日价格 | 2025年06月28日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省沽源县 | 黄心大白菜 | 0.29 | 0.18 | 61.11 |
| 贵州省威宁彝族回族苗族自治县 | 青麻叶大白菜 | 0.50 | 0.35 | 42.86 |
| 山东省东昌府区 | 黄心大白菜 | 0.26 | 0.19 | 36.84 |
| 贵州省威宁彝族回族苗族自治县 | 黄心大白菜 | 0.35 | 0.26 | 34.62 |
| 河南省夏邑县 | 青杂三号 | 0.20 | 0.15 | 33.33 |
| 湖北省宜都市 | 黄心大白菜 | 0.25 | 0.19 | 31.58 |
| 甘肃省安定区 | 黄心大白菜 | 0.28 | 0.22 | 27.27 |
| 河南省祥符区 | 黄心大白菜 | 0.30 | 0.25 | 20 |
| 山东省肥城市 | 黄心大白菜 | 0.33 | 0.28 | 17.86 |
| 山东省平阴县 | 北京新3号 | 0.21 | 0.19 | 10.53 |
数据来源：宇博数据库
图1：2025年08月23日白菜产品价格走势 单位：元/斤，%
数据来源：宇博数据库
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