一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2025年08月10日，全国9类卤猪肉中，

均价下跌的品种有2个，其中：卤猪蹄的价格下跌幅度最大，当日价格为21.18元/斤，下跌了0.49元/斤，跌幅为2.26%。

表格1：2025年08月10日全国不同品种卤猪肉价格跌幅榜

数据来源：宇博数据库

图表1：2025年08月10日全国不同品种卤猪肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2025年08月10日四川省金牛区地区的卤猪头肉价格涨幅最大，涨幅为1.61%，报13.9元/斤（2025年08月09日价格报13.68元/斤）。河南省惠济区地区的卤猪蹄价格跌幅最大，跌幅为6.96%，报19.38元/斤（2025年08月09日价格报20.83元/斤）。

湖北省江岸区地区的卤猪耳朵今日价格最高，报30元/斤，较前一报价日（2025年08月09日价格报30元/斤）持平。云南省富民县地区卤猪头肉今日价格最低，报12元/斤，较前一报价日（2025年08月09日价格报12元/斤）持平。

表格2：2025年08月10日不同地区卤猪肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2025年08月10日，全国34个主要的卤猪肉产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有2个。

其中，四川省金牛区的卤猪头肉价格涨幅最大，涨幅为1.61%，报13.90元/斤（2025年08月09日价格报13.68元/斤）。河南省惠济区的卤猪蹄的价格下跌幅度最大，跌幅为6.96%，报19.38元/斤（2025年08月09日价格报20.83元/斤）。

湖北省江岸区的卤猪耳朵价格今日的报价最高，报30.00元/斤，较前一报价日（2025年08月09日价格报30.00元/斤）持平。云南省富民县卤猪头肉价格今日的报价最低，报12.00元/斤，较前一报价日（2025年08月09日价格报12.00元/斤）持平。

表格3：2025年08月10日全国不同产地卤猪肉价格涨幅榜

数据来源：宇博数据库

表格4：2025年08月10日全国不同产地卤猪肉价格跌幅榜

数据来源：宇博数据库

图表2：2025年08月10日全国不同产地卤猪肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库