一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年05月19日，全国65类干菜中，均价上涨的品种有8个，均价下跌的品种有5个。
其中，干洋姜的价格上涨幅度最大，当日报价为25元/斤，上涨了10.00元/斤，涨幅为66.67%。干蒜的价格下跌幅度最大，当日价格为12.22元/斤，下跌了0.93元/斤，跌幅为7.07%。
表格1：2025年05月19日全国不同品种干菜价格涨幅榜
| 品种 | 2025年05月19日价格 | 2025年05月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 干洋姜 | 25元/斤 | 15元/斤 | 66.67% |
| 干茄子 | 15元/斤 | 14.17元/斤 | 5.86% |
| 干南瓜 | 9.5元/斤 | 9.25元/斤 | 2.7% |
| 干山药片 | 22.53元/斤 | 21.93元/斤 | 2.69% |
| 百合干 | 29.89元/斤 | 29.2元/斤 | 2.36% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2025年05月19日全国不同品种干菜价格跌幅榜
| 品种 | 2025年05月19日价格 | 2025年05月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干蒜 | 12.22元/斤 | 13.16元/斤 | -7.07% |
| 白菜干 | 15.97元/斤 | 16.24元/斤 | -1.6% |
| 干豆角 | 16.91元/斤 | 17.01元/斤 | -0.59% |
| 干地皮菜 | 26.01元/斤 | 26.08元/斤 | -0.27% |
| 干黄瓜 | 17.28元/斤 | 17.32元/斤 | -0.17% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2025年05月19日全国不同品种干菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年05月19日河南省孟州市地区的干山药片价格涨幅最大，涨幅为38.07%，报19.33元/斤（2025年05月18日价格报14元/斤）。湖南省耒阳市地区的干豆角价格跌幅最大，跌幅为21.95%，报16元/斤（2025年05月18日价格报20.5元/斤）。
云南省马关县地区的笋干今日价格最高，报40元/斤，较前一报价日（2025年05月18日价格报40元/斤）持平。广西钦南区地区干黄瓜今日价格最低，报5元/斤，较前一报价日（2025年05月18日价格报5元/斤）持平。
表格3：2025年05月19日不同地区干菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2025年05月19日价格 | 2025年05月18日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省丘北县 | 百合干 | 33.57元/斤 | 33.57元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 15.06元/斤 | 15.06元/斤 | - | |
| 云南省东川区 | 干姜 | 28.73元/斤 | 28.73元/斤 | - |
| 干莴笋 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 百合干 | 16.4元/斤 | 16.4元/斤 | - | |
| 蕨菜干 | 18.67元/斤 | 18.67元/斤 | - | |
| 云南省临翔区 | 笋干 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 云南省云县 | 蕨菜干 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 云南省呈贡区 | 干姜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 云南省孟连傣族拉祜族佤族自治县 | 魔芋干片 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 干姜 | 19.94元/斤 | 19.94元/斤 | - |
| 干山药片 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 干洋姜 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 7.27元/斤 | 7.27元/斤 | - | |
| 百合干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 云南省富宁县 | 干姜 | 10.75元/斤 | 10.75元/斤 | - |
| 云南省富源县 | 魔芋干片 | 25.33元/斤 | 25.33元/斤 | - |
| 云南省师宗县 | 干姜 | 23.8元/斤 | 23.8元/斤 | - |
| 云南省广南县 | 蕨菜干 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 云南省思茅区 | 白菜干 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 笋干 | 28.08元/斤 | 28.08元/斤 | - | |
| 蕨菜干 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 魔芋干片 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 云南省昭阳区 | 蕨菜干 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 云南省景洪市 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 云南省楚雄市 | 白菜干 | 13.88元/斤 | 13.88元/斤 | - |
| 笋干 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 魔芋干片 | 26.83元/斤 | 26.83元/斤 | - | |
| 云南省瑞丽市 | 魔芋干片 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 云南省石屏县 | 干茄子 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 干莴笋 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 9.75元/斤 | 9.75元/斤 | - | |
| 干黄瓜 | 12.17元/斤 | 12.5元/斤 | -2.64% | |
| 云南省砚山县 | 百合干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 云南省禄劝彝族苗族自治县 | 干萝卜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 云南省罗平县 | 干姜 | 10.72元/斤 | 10.72元/斤 | - |
| 云南省蒙自市 | 百合干 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 云南省西山区 | 干萝卜 | 8.25元/斤 | 8.25元/斤 | - |
| 云南省镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县 | 笋干 | 32.85元/斤 | 32.85元/斤 | - |
| 云南省马关县 | 笋干 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 云南省鹤庆县 | 干蒜 | 6.38元/斤 | 6.38元/斤 | - |
| 云南省麒麟区 | 魔芋干片 | 25.74元/斤 | 25.74元/斤 | - |
| 内蒙古东河区 | 干姜 | 31.98元/斤 | 31.98元/斤 | - |
| 内蒙古固阳县 | 干槐花 | 25.12元/斤 | 25.12元/斤 | - |
| 北京市海淀区 | 万年青菜干 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 吉林省延吉市 | 蕨菜干 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 吉林省昌邑区 | 干萝卜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 吉林省靖宇县 | 蕨菜干 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 四川省万源市 | 笋干 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 四川省会东县 | 蕨菜干 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 四川省南江县 | 干地皮菜 | 23.83元/斤 | 23.83元/斤 | - |
| 四川省双流区 | 蕨菜干 | 14.83元/斤 | 14.83元/斤 | - |
| 四川省叙州区 | 魔芋干片 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 四川省叙永县 | 笋干 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 四川省合江县 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 四川省天全县 | 笋干 | 28.8元/斤 | 28.8元/斤 | - |
| 四川省峨眉山市 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 四川省巴州区 | 干豆角 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 四川省成华区 | 蕨菜干 | 16.17元/斤 | 16.17元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 干姜 | 15.4元/斤 | 15.4元/斤 | - |
| 干胡萝卜 | 5.25元/斤 | 5.25元/斤 | - | |
| 干花菜 | 12.9元/斤 | 12.9元/斤 | - | |
| 干豆角 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - | |
| 干黄瓜 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 笋干 | 27.83元/斤 | 27.83元/斤 | - | |
| 四川省筠连县 | 笋干 | 24.57元/斤 | 24.57元/斤 | - |
| 四川省翠屏区 | 笋干 | 36.5元/斤 | 36.5元/斤 | - |
| 四川省荣县 | 干姜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 四川省通江县 | 干地皮菜 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 四川省邛崃市 | 笋干 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 百合干 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 宁夏同心县 | 干地皮菜 | 31.25元/斤 | 31.67元/斤 | -1.33% |
| 安徽省利辛县 | 干山药片 | 21.43元/斤 | 21.43元/斤 | - |
| 干胡萝卜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 安徽省埇桥区 | 干豆角 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 安徽省宁国市 | 笋干 | 22.35元/斤 | 22.35元/斤 | - |
| 安徽省广德市 | 笋干 | 20.53元/斤 | 20.53元/斤 | - |
| 安徽省庐阳区 | 干冬瓜 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 干槐花 | 21.67元/斤 | 21.67元/斤 | - | |
| 干花菜 | 20.67元/斤 | 20.67元/斤 | - | |
| 干莴笋 | 19.72元/斤 | 19.72元/斤 | - | |
| 干豆角 | 26.08元/斤 | 26.08元/斤 | - | |
| 干黄瓜 | 23.8元/斤 | 23.8元/斤 | - | |
| 笋干 | 37元/斤 | 37元/斤 | - | |
| 葫芦瓜干 | 21.67元/斤 | 21.67元/斤 | - | |
| 安徽省歙县 | 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 笋干 | 22.82元/斤 | 22.82元/斤 | - | |
| 安徽省涡阳县 | 干莴笋 | 38.8元/斤 | 38.8元/斤 | - |
| 干萝卜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 干豆角 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - | |
| 苔干 | 28.29元/斤 | 28.29元/斤 | - | |
| 安徽省潘集区 | 脱水紫薯 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 干姜 | 15.68元/斤 | 15.68元/斤 | - |
| 干山药片 | 22.1元/斤 | 22.1元/斤 | - | |
| 干槐花 | 19.57元/斤 | 19.57元/斤 | - | |
| 干豆角 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 干马齿苋 | 15.48元/斤 | 15.48元/斤 | - | |
| 百合干 | 34元/斤 | 34元/斤 | - | |
| 百合花干 | 17.17元/斤 | 17.17元/斤 | - | |
| 菜头干 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 安徽省黄山区 | 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 干马齿苋 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 笋干 | 29.86元/斤 | 29.86元/斤 | - | |
| 山东省乐陵市 | 干马齿苋 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 干胡萝卜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 山东省单县 | 干豆角 | 13.96元/斤 | 13.96元/斤 | - |
| 笋干 | 25.67元/斤 | 25.67元/斤 | - | |
| 山东省岱岳区 | 干马齿苋 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 山东省成武县 | 干豆角 | 14.13元/斤 | 14.13元/斤 | - |
| 山东省罗庄区 | 干蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 山东省莘县 | 干豆角 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 山东省邹城市 | 芋梗干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 山东省鄄城县 | 干姜 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - |
| 干山药片 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 山东省金乡县 | 干蒜 | 6.35元/斤 | 6.35元/斤 | - |
| 山东省钢城区 | 干马齿苋 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 山西省中阳县 | 笋干 | 13.91元/斤 | 13.91元/斤 | - |
| 广东省乐昌市 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 干姜 | 11.65元/斤 | 11.65元/斤 | - |
| 广东省和平县 | 干豆角 | 22.33元/斤 | 22.33元/斤 | - |
| 白菜干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 笋干 | 36.83元/斤 | 36.83元/斤 | - | |
| 广东省广宁县 | 笋干 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 芋梗干 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 芥菜干 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 广东省德庆县 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广东省惠城区 | 干萝卜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 广东省曲江区 | 白菜干 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 广东省武江区 | 干豆角 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 广东省清城区 | 干冬瓜 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 干包菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 广东省清新区 | 芋梗干 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 广东省源城区 | 芥菜干 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 干萝卜 | 5元/斤 | 4.9元/斤 | 2.04% |
| 干冬瓜 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 干姜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 干秋葵 | 39.8元/斤 | 39.8元/斤 | - | |
| 白菜干 | 16.44元/斤 | 16.44元/斤 | - | |
| 百合干 | 9.1元/斤 | 9.1元/斤 | - | |
| 广东省英德市 | 白菜干 | 21.64元/斤 | 21.54元/斤 | 0.46% |
| 笋干 | 23.38元/斤 | 23.28元/斤 | 0.43% | |
| 干山药片 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 干豆角 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 广东省荔湾区 | 干山药片 | 21.43元/斤 | 21.43元/斤 | - |
| 广东省阳山县 | 笋干 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 广东省饶平县 | 干姜 | 16.6元/斤 | 16.6元/斤 | - |
| 广东省龙门县 | 白菜干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广西八步区 | 笋干 | 31元/斤 | 31元/斤 | - |
| 广西北流市 | 笋干 | 15.43元/斤 | 15.43元/斤 | - |
| 广西岑溪市 | 干姜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 笋干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 广西平乐县 | 笋干 | 28.17元/斤 | 28.17元/斤 | - |
| 广西平南县 | 干姜 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - |
| 广西恭城瑶族自治县 | 笋干 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 干姜 | 14.09元/斤 | 14.09元/斤 | - |
| 干山药片 | 16.92元/斤 | 16.92元/斤 | - | |
| 干马齿苋 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - | |
| 百合干 | 37元/斤 | 37元/斤 | - | |
| 广西田林县 | 笋干 | 22.6元/斤 | 22.6元/斤 | - |
| 广西福绵区 | 干姜 | 13.66元/斤 | 13.66元/斤 | - |
| 广西荔浦市 | 笋干 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 广西藤县 | 笋干 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 菜头干 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 广西金秀瑶族自治县 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广西钦南区 | 干黄瓜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 广西长洲区 | 笋干 | 29.33元/斤 | 29.55元/斤 | -0.74% |
| 广西陆川县 | 干姜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 笋干 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - | |
| 江苏省丰县 | 干蒜 | 11.23元/斤 | 11.23元/斤 | - |
| 江苏省兴化市 | 干南瓜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 干胡萝卜 | 6.5元/斤 | 6.5元/斤 | - | |
| 干芹菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 脱水甜菜 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - | |
| 脱水紫薯 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 脱水红薯 | 7元/斤 | 7元/斤 | - | |
| 江苏省睢宁县 | 干豆角 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 干姜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 干花菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 干莴笋 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - | |
| 干豆角 | 15.31元/斤 | 15.31元/斤 | - | |
| 苔干 | 28.67元/斤 | 28.67元/斤 | - | |
| 江西省上栗县 | 笋干 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 江西省上犹县 | 笋干 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 江西省乐平市 | 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 笋干 | 31.83元/斤 | 31.83元/斤 | - | |
| 江西省井冈山市 | 笋干 | 35.5元/斤 | 35.5元/斤 | - |
| 江西省婺源县 | 干萝卜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 干豆角 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 笋干 | 34.9元/斤 | 34.9元/斤 | - | |
| 江西省寻乌县 | 笋干 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 江西省章贡区 | 笋干 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 江西省袁州区 | 干姜 | 13.7元/斤 | 13.7元/斤 | - |
| 江西省遂川县 | 笋干 | 35.23元/斤 | 35.23元/斤 | - |
| 江西省高安市 | 笋干 | 21.84元/斤 | 21.84元/斤 | - |
| 江西省黎川县 | 笋干 | 19.07元/斤 | 19.07元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 干山药片 | 24.78元/斤 | 19.92元/斤 | 24.4% |
| 干姜 | 22.22元/斤 | 22.22元/斤 | - | |
| 干蒜 | 36.83元/斤 | 36.83元/斤 | - | |
| 干马齿苋 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 百合干 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 河北省无极县 | 干马齿苋 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 河北省栾城区 | 干山药片 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 河北省涉县 | 干姜 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - |
| 干山药片 | 20.98元/斤 | 20.98元/斤 | - | |
| 河北省莲池区 | 白菜干 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 河北省蔚县 | 干姜 | 31.5元/斤 | 31.5元/斤 | - |
| 百合干 | 32元/斤 | 32元/斤 | - | |
| 河北省迁安市 | 干青豆 | 6.83元/斤 | 6.83元/斤 | - |
| 笋干 | 13.86元/斤 | 13.86元/斤 | - | |
| 河北省青龙满族自治县 | 干豆角 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 葫芦瓜干 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 河北省鸡泽县 | 干山药片 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 干姜 | 13.58元/斤 | 13.58元/斤 | - |
| 干豆角 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 河南省内乡县 | 干地皮菜 | 21.75元/斤 | 21.75元/斤 | - |
| 干槐花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 干豆角 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 河南省南召县 | 干芝麻叶 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 干萝卜 | 6.75元/斤 | 6.75元/斤 | - | |
| 干马齿苋 | 10.67元/斤 | 10.67元/斤 | - | |
| 河南省唐河县 | 干槐花 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 河南省商城县 | 干马齿苋 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 河南省孟州市 | 干山药片 | 19.33元/斤 | 14元/斤 | 38.07% |
| 河南省平舆县 | 干豆角 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 干姜 | 15.77元/斤 | 15.77元/斤 | - |
| 河南省方城县 | 干槐花 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 干芝麻叶 | 10.95元/斤 | 10.95元/斤 | - | |
| 河南省武陟县 | 干山药片 | 32.45元/斤 | 32.45元/斤 | - |
| 河南省永城市 | 干马齿苋 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 河南省汝阳县 | 干马齿苋 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 河南省沁阳市 | 干山药片 | 21.07元/斤 | 21.07元/斤 | - |
| 河南省泌阳县 | 干芝麻叶 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 河南省淅川县 | 干地皮菜 | 21.25元/斤 | 21.25元/斤 | - |
| 干豆角 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 河南省温县 | 干山药片 | 26.68元/斤 | 26.68元/斤 | - |
| 河南省西峡县 | 干马齿苋 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 河南省遂平县 | 干芝麻叶 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 河南省镇平县 | 干芝麻叶 | 17.33元/斤 | 17.33元/斤 | - |
| 河南省长葛市 | 干马齿苋 | 5.94元/斤 | 5.94元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 笋干 | 39.6元/斤 | 39.6元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 笋干 | 24.18元/斤 | 24.05元/斤 | 0.54% |
| 浙江省临海市 | 干地瓜梗 | 15.67元/斤 | 15.67元/斤 | - |
| 浙江省安吉县 | 笋干 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - |
| 浙江省德清县 | 笋干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 浙江省新昌县 | 笋干 | 22.93元/斤 | 22.31元/斤 | 2.78% |
| 浙江省磐安县 | 百合干 | 33.67元/斤 | 33.67元/斤 | - |
| 笋干 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 浙江省萧山区 | 干萝卜 | 12.07元/斤 | 12.07元/斤 | - |
| 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 湖北省京山市 | 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 湖北省保康县 | 笋干 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 湖北省南漳县 | 干香椿 | 17.61元/斤 | 17.61元/斤 | - |
| 湖北省麻城市 | 干豆角 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 湖南省华容县 | 干包菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 干萝卜 | 6.24元/斤 | 6.24元/斤 | - | |
| 干豆角 | 10.18元/斤 | 10.18元/斤 | - | |
| 芥菜干 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - | |
| 湖南省南县 | 干豆角 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 湖南省南岳区 | 干萝卜 | 10.75元/斤 | 10.75元/斤 | - |
| 干豆角 | 24.9元/斤 | 24.9元/斤 | - | |
| 湖南省大祥区 | 百合干 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 湖南省天元区 | 干黄瓜 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖南省常宁市 | 白菜干 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 湖南省攸县 | 干豆角 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 白菜干 | 9.6元/斤 | 9.6元/斤 | - | |
| 笋干 | 26.25元/斤 | 26.25元/斤 | - | |
| 湖南省汝城县 | 笋干 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 湖南省洪江市 | 笋干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省炎陵县 | 干豆角 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 笋干 | 27.7元/斤 | 27.7元/斤 | - | |
| 湖南省珠晖区 | 干花菜 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 干茄子 | 13.01元/斤 | 13.01元/斤 | - | |
| 干莴笋 | 24.79元/斤 | 24.79元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 7.84元/斤 | 7.84元/斤 | - | |
| 干豆角 | 8.24元/斤 | 8.24元/斤 | - | |
| 干黄瓜 | 14.75元/斤 | 14.75元/斤 | - | |
| 白菜干 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 笋干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 芥菜干 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 湖南省祁东县 | 干花菜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 干萝卜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 干豆角 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 湖南省耒阳市 | 干地瓜梗 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 19.67元/斤 | 19.67元/斤 | - | |
| 笋干 | 30.37元/斤 | 30.86元/斤 | -1.59% | |
| 干豆角 | 16元/斤 | 20.5元/斤 | -21.95% | |
| 湖南省芙蓉区 | 干萝卜 | 9.68元/斤 | 9.68元/斤 | - |
| 干豆角 | 9.25元/斤 | 9.25元/斤 | - | |
| 笋干 | 9.99元/斤 | 9.99元/斤 | - | |
| 湖南省衡东县 | 干刀豆 | 7.83元/斤 | 7.83元/斤 | - |
| 干包菜 | 6.67元/斤 | 6.67元/斤 | - | |
| 干山药片 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 干茄子 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 5.36元/斤 | 5.36元/斤 | - | |
| 干豆角 | 14.2元/斤 | 14.2元/斤 | - | |
| 干黄瓜 | 16.67元/斤 | 16.67元/斤 | - | |
| 笋干 | 26.38元/斤 | 26.38元/斤 | - | |
| 芥菜干 | 7元/斤 | 7元/斤 | - | |
| 蕨菜干 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 湖南省衡南县 | 干豆角 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 湖南省衡阳县 | 干萝卜 | 6.65元/斤 | 6.65元/斤 | - |
| 白菜干 | 9.08元/斤 | 9.08元/斤 | - | |
| 笋干 | 23.16元/斤 | 23.26元/斤 | -0.43% | |
| 湖南省资兴市 | 笋干 | 21.43元/斤 | 21.43元/斤 | - |
| 湖南省隆回县 | 百合干 | 33元/斤 | 28元/斤 | 17.86% |
| 笋干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 湖南省雁峰区 | 笋干 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 干萝卜 | 8.4元/斤 | 8.04元/斤 | 4.48% |
| 干刀豆 | 7.1元/斤 | 7.1元/斤 | - | |
| 干包菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - | |
| 干花菜 | 15.7元/斤 | 15.7元/斤 | - | |
| 干茄子 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 干莴笋 | 23.62元/斤 | 23.62元/斤 | - | |
| 干豆角 | 13.67元/斤 | 13.67元/斤 | - | |
| 干马齿苋 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 干黄瓜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 白菜干 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 笋干 | 27.6元/斤 | 27.6元/斤 | - | |
| 苔干 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 菜头干 | 27.07元/斤 | 27.07元/斤 | - | |
| 湖南省龙山县 | 百合干 | 36.08元/斤 | 36.08元/斤 | - |
| 甘肃省七里河区 | 百合干 | 30.29元/斤 | 30.29元/斤 | - |
| 甘肃省凉州区 | 白菜干 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 甘肃省陇西县 | 干地皮菜 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 福建省三元区 | 笋干 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 福建省南靖县 | 笋干 | 35.5元/斤 | 35.5元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 百合干 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 笋干 | 32.14元/斤 | 32.14元/斤 | - | |
| 福建省大田县 | 笋干 | 21.67元/斤 | 21.67元/斤 | - |
| 福建省安溪县 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 福建省建宁县 | 笋干 | 28.33元/斤 | 28.33元/斤 | - |
| 福建省建瓯市 | 干花菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 干莴笋 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 干豆角 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 笋干 | 22元/斤 | 22.33元/斤 | -1.48% | |
| 福建省明溪县 | 笋干 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 福建省柘荣县 | 百合干 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 福建省武平县 | 笋干 | 35.8元/斤 | 35.8元/斤 | - |
| 福建省永安市 | 笋干 | 25.3元/斤 | 25.3元/斤 | - |
| 福建省福清市 | 笋干 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 福建省蕉城区 | 干花菜 | 17.8元/斤 | 17.8元/斤 | - |
| 福建省霞浦县 | 干山药片 | 35.33元/斤 | 35.33元/斤 | - |
| 贵州省凤冈县 | 干豆角 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 贵州省石阡县 | 百合干 | 17.67元/斤 | 17.67元/斤 | - |
| 贵州省赫章县 | 蕨菜干 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 贵州省黎平县 | 笋干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 辽宁省和平区 | 蕨菜干 | 16.76元/斤 | 16.76元/斤 | - |
| 辽宁省沈北新区 | 蕨菜干 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 辽宁省浑南区 | 干地瓜梗 | 18.44元/斤 | 18.44元/斤 | - |
| 干花菜 | 9.17元/斤 | 9.17元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 8.13元/斤 | 8.13元/斤 | - | |
| 辽宁省甘井子区 | 干地瓜梗 | 23.25元/斤 | 23.25元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 29.1元/斤 | 29.1元/斤 | - | |
| 辽宁省绥中县 | 干萝卜 | 6.25元/斤 | 6.25元/斤 | - |
| 辽宁省金州区 | 蕨菜干 | 13.27元/斤 | 13.27元/斤 | - |
| 重庆市大渡口区 | 干豆角 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 重庆市江津区 | 苔干 | 5.96元/斤 | 5.77元/斤 | 3.29% |
| 干萝卜 | 7.45元/斤 | 7.45元/斤 | - | |
| 陕西省城固县 | 干冬瓜 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - |
| 干土豆果 | 7.38元/斤 | 7.38元/斤 | - | |
| 干花菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 干茄子 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 干豆角 | 12.85元/斤 | 12.85元/斤 | - | |
| 陕西省大荔县 | 干黄瓜 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - |
| 陕西省汉滨区 | 干豆角 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 陕西省洋县 | 干冬瓜 | 27.67元/斤 | 27.67元/斤 | - |
| 干姜 | 8.5元/斤 | 8.5元/斤 | - | |
| 干花菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 干萝卜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 干豆角 | 15.59元/斤 | 15.59元/斤 | - | |
| 干马齿苋 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 笋干 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 蕨菜干 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 陕西省留坝县 | 笋干 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 陕西省略阳县 | 笋干 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 36.9元/斤 | 36.9元/斤 | - | |
| 黑龙江省南岗区 | 蕨菜干 | 17.33元/斤 | 17.33元/斤 | - |
| 黑龙江省海林市 | 干榛蘑 | 14.33元/斤 | 14.33元/斤 | - |
| 干豆角 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年05月19日，全国224个主要的干菜产地中，均价上涨的产地有10个，均价下跌的产地有7个。
其中，河南省孟州市的干山药片价格涨幅最大，涨幅为38.07%，报19.33元/斤（2025年05月18日价格报14.00元/斤）。湖南省耒阳市的干豆角的价格下跌幅度最大，跌幅为21.95%，报16.00元/斤（2025年05月18日价格报20.50元/斤）。
云南省马关县的笋干价格今日的报价最高，报40.00元/斤，较前一报价日（2025年05月18日价格报40.00元/斤）持平。广西钦南区干黄瓜价格今日的报价最低，报5.00元/斤，较前一报价日（2025年05月18日价格报5.00元/斤）持平。
表格4：2025年05月19日全国不同产地干菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2025年05月19日价格 | 2025年05月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省孟州市 | 干山药片 | 19.33元/斤 | 14.00元/斤 | 38.07% |
| 河北省安国市 | 干山药片 | 24.78元/斤 | 19.92元/斤 | 24.4% |
| 湖南省隆回县 | 百合干 | 33.00元/斤 | 28.00元/斤 | 17.86% |
| 湖南省雨花区 | 干萝卜 | 8.40元/斤 | 8.04元/斤 | 4.48% |
| 重庆市江津区 | 苔干 | 5.96元/斤 | 5.77元/斤 | 3.29% |
| 浙江省新昌县 | 笋干 | 22.93元/斤 | 22.31元/斤 | 2.78% |
| 广东省白云区 | 干萝卜 | 5.00元/斤 | 4.90元/斤 | 2.04% |
| 浙江省临安区 | 笋干 | 24.18元/斤 | 24.05元/斤 | 0.54% |
| 广东省英德市 | 白菜干 | 21.64元/斤 | 21.54元/斤 | 0.46% |
| 广东省英德市 | 笋干 | 23.38元/斤 | 23.28元/斤 | 0.43% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2025年05月19日全国不同产地干菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2025年05月19日价格 | 2025年05月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省耒阳市 | 干豆角 | 16.00元/斤 | 20.50元/斤 | -21.95% |
| 云南省石屏县 | 干黄瓜 | 12.17元/斤 | 12.50元/斤 | -2.64% |
| 湖南省耒阳市 | 笋干 | 30.37元/斤 | 30.86元/斤 | -1.59% |
| 福建省建瓯市 | 笋干 | 22.00元/斤 | 22.33元/斤 | -1.48% |
| 宁夏同心县 | 干地皮菜 | 31.25元/斤 | 31.67元/斤 | -1.33% |
| 广西长洲区 | 笋干 | 29.33元/斤 | 29.55元/斤 | -0.74% |
| 湖南省衡阳县 | 笋干 | 23.16元/斤 | 23.26元/斤 | -0.43% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2025年05月19日全国不同产地干菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
京公网安备 11010502031895号