一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年05月14日，全国10类柴胡中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有2个。
其中，藏柴胡的价格上涨幅度最大，当日报价为31.47元/斤，上涨了0.57元/斤，涨幅为1.85%。南柴胡的价格下跌幅度最大，当日价格为34.34元/斤，下跌了1.55元/斤，跌幅为4.32%。
表格1：2025年05月14日全国不同品种柴胡价格涨幅榜
| 品种 | 2025年05月14日价格 | 2025年05月13日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 藏柴胡 | 31.47元/斤 | 30.89元/斤 | 1.85% |
| 北柴胡 | 50.61元/斤 | 50.3元/斤 | 0.6% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2025年05月14日全国不同品种柴胡价格跌幅榜
| 品种 | 2025年05月14日价格 | 2025年05月13日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 南柴胡 | 34.34元/斤 | 35.89元/斤 | -4.32% |
| 黑柴胡 | 48.34元/斤 | 49.5元/斤 | -2.34% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2025年05月14日全国不同品种柴胡价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年05月14日安徽省谯城区地区的藏柴胡价格涨幅最大，涨幅为8.55%，报30.33元/斤（2025年05月13日价格报27.94元/斤）。山东省鄄城县地区的北柴胡价格跌幅最大，跌幅为4.94%，报59.1元/斤（2025年05月13日价格报62.17元/斤）。
四川省金牛区地区的北柴胡今日价格最高，报87.5元/斤，较前一报价日（2025年05月13日价格报87.5元/斤）持平。河北省安国市地区三岛柴胡今日价格最低，报20元/斤，较前一报价日（2025年05月13日价格报20元/斤）持平。
表格3：2025年05月14日不同地区柴胡价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2025年05月14日价格 | 2025年05月13日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡区 | 北柴胡 | 34元/斤 | 34元/斤 | - |
| 云南省罗平县 | 川滇柴胡 | 64元/斤 | 64元/斤 | - |
| 内蒙古昆都仑区 | 北柴胡 | 42.5元/斤 | 42.5元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 北柴胡 | 87.5元/斤 | 87.5元/斤 | - |
| 川滇柴胡 | 41.33元/斤 | 41.33元/斤 | - | |
| 宁夏同心县 | 银柴胡 | 60元/斤 | 60元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 藏柴胡 | 30.33元/斤 | 27.94元/斤 | 8.55% |
| 北柴胡 | 61.75元/斤 | 61.75元/斤 | - | |
| 大叶柴胡 | 27.67元/斤 | 27.67元/斤 | - | |
| 银柴胡 | 47元/斤 | 47元/斤 | - | |
| 黑柴胡 | 46.07元/斤 | 46.07元/斤 | - | |
| 山东省牡丹区 | 北柴胡 | 39.59元/斤 | 39.59元/斤 | - |
| 山东省鄄城县 | 藏柴胡 | 22.33元/斤 | 21.25元/斤 | 5.08% |
| 黑柴胡 | 48.28元/斤 | 48.28元/斤 | - | |
| 北柴胡 | 59.1元/斤 | 62.17元/斤 | -4.94% | |
| 山西省临县 | 北柴胡 | 63.5元/斤 | 63.5元/斤 | - |
| 广东省普宁市 | 北柴胡 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 北柴胡 | 27.1元/斤 | 27.1元/斤 | - |
| 南柴胡 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 藏柴胡 | 30.5元/斤 | 30.5元/斤 | - | |
| 江西省袁州区 | 北柴胡 | 39.25元/斤 | 39.25元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 三岛柴胡 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 藏柴胡 | 27.03元/斤 | 27.03元/斤 | - | |
| 北柴胡 | 57.2元/斤 | 58.98元/斤 | -3.02% | |
| 河北省蔚县 | 北柴胡 | 60.5元/斤 | 60.5元/斤 | - |
| 黑柴胡 | 64.5元/斤 | 64.5元/斤 | - | |
| 河南省光山县 | 北柴胡 | 44元/斤 | 44元/斤 | - |
| 河南省南召县 | 北柴胡 | 64.5元/斤 | 64.5元/斤 | - |
| 河南省嵩县 | 北柴胡 | 38.67元/斤 | 38.67元/斤 | - |
| 河南省洛宁县 | 北柴胡 | 64元/斤 | 64元/斤 | - |
| 河南省登封市 | 北柴胡 | 68元/斤 | 68元/斤 | - |
| 湖南省大祥区 | 北柴胡 | 42元/斤 | 42元/斤 | - |
| 甘肃省临洮县 | 北柴胡 | 40.5元/斤 | 40.5元/斤 | - |
| 藏柴胡 | 45.5元/斤 | 45.5元/斤 | - | |
| 黑柴胡 | 52.5元/斤 | 52.5元/斤 | - | |
| 甘肃省宕昌县 | 北柴胡 | 44元/斤 | 44元/斤 | - |
| 甘肃省岷县 | 北柴胡 | 54.4元/斤 | 54.4元/斤 | - |
| 大叶柴胡 | 68元/斤 | 68元/斤 | - | |
| 甘肃省康县 | 北柴胡 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 黑柴胡 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 甘肃省成县 | 黑柴胡 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 甘肃省正宁县 | 北柴胡 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 甘肃省漳县 | 北柴胡 | 63.47元/斤 | 63.47元/斤 | - |
| 银柴胡 | 32元/斤 | 32元/斤 | - | |
| 黑柴胡 | 48元/斤 | 48元/斤 | - | |
| 甘肃省礼县 | 北柴胡 | 54.33元/斤 | 54.33元/斤 | - |
| 甘肃省西和县 | 北柴胡 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 甘肃省陇西县 | 藏柴胡 | 33.11元/斤 | 33.11元/斤 | - |
| 银柴胡 | 61.5元/斤 | 61.5元/斤 | - | |
| 甘肃省靖远县 | 黑柴胡 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 甘肃省静宁县 | 北柴胡 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 陕西省商州区 | 黑柴胡 | 62.67元/斤 | 62.67元/斤 | - |
| 陕西省旬阳市 | 南柴胡 | 33.67元/斤 | 33.67元/斤 | - |
| 陕西省洛南县 | 北柴胡 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 陕西省陈仓区 | 北柴胡 | 69.9元/斤 | 69.9元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年05月14日，全国38个主要的柴胡产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有2个。
其中，安徽省谯城区的藏柴胡价格涨幅最大，涨幅为8.55%，报30.33元/斤（2025年05月13日价格报27.94元/斤）。山东省鄄城县的北柴胡的价格下跌幅度最大，跌幅为4.94%，报59.10元/斤（2025年05月13日价格报62.17元/斤）。
四川省金牛区的北柴胡价格今日的报价最高，报87.50元/斤，较前一报价日（2025年05月13日价格报87.50元/斤）持平。河北省安国市三岛柴胡价格今日的报价最低，报20.00元/斤，较前一报价日（2025年05月13日价格报20.00元/斤）持平。
表格4：2025年05月14日全国不同产地柴胡价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2025年05月14日价格 | 2025年05月13日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省谯城区 | 藏柴胡 | 30.33元/斤 | 27.94元/斤 | 8.55% |
| 山东省鄄城县 | 藏柴胡 | 22.33元/斤 | 21.25元/斤 | 5.08% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2025年05月14日全国不同产地柴胡价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2025年05月14日价格 | 2025年05月13日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省鄄城县 | 北柴胡 | 59.10元/斤 | 62.17元/斤 | -4.94% |
| 河北省安国市 | 北柴胡 | 57.20元/斤 | 58.98元/斤 | -3.02% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2025年05月14日全国不同产地柴胡价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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