2025年05月11日，宇博智业大数据预警中心数据显示，白菜产品重点产地中，共有13家产地的多个品种价格较4周前（2025年04月13日）出现了上涨，平均上涨幅度为22.41%。其中，陕西省华州区的菊锦、河南省夏邑县的黄心大白菜价格上涨幅度较大，今日报价分别为0.35元/斤、0.25元/斤，较4周前（2025年04月13日）分别上涨了40%、38.89%，值得投资者重点关注。
表1：2025年05月11日白菜产品价格涨幅榜 单位：元/斤，%
| 产地 | 品种 | 2025年05月11日价格 | 2025年04月13日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 陕西省华州区 | 菊锦 | 0.35 | 0.25 | 40 |
| 河南省夏邑县 | 黄心大白菜 | 0.25 | 0.18 | 38.89 |
| 湖北省当阳市 | 青麻叶大白菜 | 0.40 | 0.30 | 33.33 |
| 河南省博爱县 | 北京新3号 | 0.19 | 0.15 | 26.67 |
| 宁夏金凤区 | 黄心大白菜 | 0.25 | 0.20 | 25 |
| 贵州省赫章县 | 黄心大白菜 | 0.35 | 0.28 | 25 |
| 山东省兰陵县 | 黄心大白菜 | 0.18 | 0.15 | 20 |
| 山东省平阴县 | 北京新3号 | 0.19 | 0.16 | 18.75 |
| 山东省东昌府区 | 黄心大白菜 | 0.22 | 0.19 | 15.79 |
| 河南省通许县 | 黄心大白菜 | 0.24 | 0.21 | 14.29 |
| 湖北省长阳土家族自治县 | 黄心大白菜 | 0.28 | 0.25 | 12 |
| 山东省郯城县 | 黄心大白菜 | 0.20 | 0.18 | 11.11 |
| 江苏省通州区 | 快白菜 | 0.42 | 0.38 | 10.53 |
数据来源：宇博数据库
图1：2025年05月11日白菜产品价格走势 单位：元/斤，%
数据来源：宇博数据库
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