2025年04月21日，宇博智业大数据预警中心数据显示，白菜产品重点产地中，共有13家产地的多个品种价格较4周前（2025年03月24日）出现了上涨，平均上涨幅度为27.76%。其中，湖南省芙蓉区的黄心大白菜、陕西省华州区的菊锦价格上涨幅度较大，今日报价分别为0.50元/斤、0.40元/斤，较4周前（2025年03月24日）分别上涨了85.19%、60%，值得投资者重点关注。
表1：2025年04月21日白菜产品价格涨幅榜 单位：元/斤，%
| 产地 | 品种 | 2025年04月21日价格 | 2025年03月24日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省芙蓉区 | 黄心大白菜 | 0.50 | 0.27 | 85.19 |
| 陕西省华州区 | 菊锦 | 0.40 | 0.25 | 60 |
| 贵州省赫章县 | 黄心大白菜 | 0.38 | 0.28 | 35.71 |
| 湖北省当阳市 | 青麻叶大白菜 | 0.40 | 0.30 | 33.33 |
| 山东省郯城县 | 黄心大白菜 | 0.22 | 0.17 | 29.41 |
| 山东省肥城市 | 黄心大白菜 | 0.28 | 0.23 | 21.74 |
| 山东省寿光市 | 黄心大白菜 | 0.35 | 0.30 | 16.67 |
| 河北省丛台区 | 黄心大白菜 | 0.35 | 0.30 | 16.67 |
| 吉林省公主岭市 | 黄心大白菜 | 0.40 | 0.35 | 14.29 |
| 河南省新野县 | 黄心大白菜 | 0.24 | 0.21 | 14.29 |
| 山东省平阴县 | 北京新3号 | 0.18 | 0.16 | 12.5 |
| 山东省东昌府区 | 黄心大白菜 | 0.21 | 0.19 | 10.53 |
| 河北省蔚县 | 黄心大白菜 | 0.42 | 0.38 | 10.53 |
数据来源：宇博数据库
图1：2025年04月21日白菜产品价格走势 单位：元/斤，%
数据来源：宇博数据库
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