一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2025年04月17日，全国10类卤猪肉中，仅有卤猪耳朵的价格出现了上涨，涨幅为0.59%，当日报价为24.06元/斤。

均价下跌的品种有2个，其中：卤猪头肉的价格下跌幅度最大，当日价格为15.75元/斤，下跌了0.06元/斤，跌幅为0.38%。

表格1：2025年04月17日全国不同品种卤猪肉价格涨幅榜

数据来源：宇博数据库

表格2：2025年04月17日全国不同品种卤猪肉价格跌幅榜

数据来源：宇博数据库

图表1：2025年04月17日全国不同品种卤猪肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2025年04月17日河北省临漳县地区的卤猪头肉价格涨幅最大，涨幅为6.38%，报12.5元/斤（2025年04月16日价格报11.75元/斤）。湖北省江岸区地区的卤猪头肉价格跌幅最大，跌幅为4.77%，报14.17元/斤（2025年04月16日价格报14.88元/斤）。

山东省禹城市地区的卤猪蹄今日价格最高，报27元/斤，较前一报价日（2025年04月16日价格报27元/斤）持平。云南省富民县地区卤猪头肉今日价格最低，报12元/斤，较前一报价日（2025年04月16日价格报12元/斤）持平。

表格3：2025年04月17日不同地区卤猪肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2025年04月17日，全国34个主要的卤猪肉产地中，均价上涨的产地有5个，均价下跌的产地有3个。

其中，河北省临漳县的卤猪头肉价格涨幅最大，涨幅为6.38%，报12.50元/斤（2025年04月16日价格报11.75元/斤）。湖北省江岸区的卤猪头肉的价格下跌幅度最大，跌幅为4.77%，报14.17元/斤（2025年04月16日价格报14.88元/斤）。

山东省禹城市的卤猪蹄价格今日的报价最高，报27.00元/斤，较前一报价日（2025年04月16日价格报27.00元/斤）持平。云南省富民县卤猪头肉价格今日的报价最低，报12.00元/斤，较前一报价日（2025年04月16日价格报12.00元/斤）持平。

表格4：2025年04月17日全国不同产地卤猪肉价格涨幅榜

数据来源：宇博数据库

表格5：2025年04月17日全国不同产地卤猪肉价格跌幅榜

数据来源：宇博数据库

图表2：2025年04月17日全国不同产地卤猪肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库