一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年04月02日，全国69类韭菜中，均价上涨的品种有2个，仅有大叶韭菜的价格出现了下跌，跌幅为6.25%，当日报价为1.19元/斤。
其中，小叶韭菜的价格上涨幅度最大，当日报价为1.15元/斤，上涨了0.07元/斤，涨幅为6.52%。
表格1：2025年04月02日全国不同品种韭菜价格涨幅榜
| 品种 | 2025年04月02日价格 | 2025年04月01日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 小叶韭菜 | 1.15元/斤 | 1.07元/斤 | 6.52% |
| 韭菜 | 1.31元/斤 | 1.3元/斤 | 0.77% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2025年04月02日全国不同品种韭菜价格跌幅榜
| 品种 | 2025年04月02日价格 | 2025年04月01日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 大叶韭菜 | 1.19元/斤 | 1.28元/斤 | -6.25% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2025年04月02日全国不同品种韭菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年04月02日辽宁省凌海市地区的红根韭菜价格涨幅最大，涨幅为10.42%，报0.53元/斤（2025年04月01日价格报0.48元/斤）。河南省汝州市地区的大叶韭菜价格跌幅最大，跌幅为50.82%，报0.6元/斤（2025年04月01日价格报1.22元/斤）。
河北省丛台区地区的红根韭菜今日价格最高，报1.8元/斤，较前一报价日（2025年04月01日价格报1.8元/斤）持平。辽宁省凌海市地区红根韭菜今日价格最低，报0.53元/斤，较前一报价日（2025年04月01日价格报0.48元/斤）上涨了10.42%。
表格3：2025年04月02日不同地区韭菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2025年04月02日价格 | 2025年04月01日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省东昌府区 | 中华韭王 | 0.7元/斤 | 0.7元/斤 | - |
| 大叶韭菜 | 1.24元/斤 | 1.24元/斤 | - | |
| 小叶韭菜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 红根韭菜 | 1.72元/斤 | 1.72元/斤 | - | |
| 山东省寿光市 | 大叶韭菜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 山东省昌邑市 | 大叶韭菜 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 山东省沂水县 | 小叶韭菜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山东省莘县 | 红根韭菜 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 广东省徐闻县 | 小叶韭菜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 韭菜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 大叶韭菜 | 0.79元/斤 | 0.8元/斤 | -1.25% | |
| 广东省白云区 | 韭菜 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - |
| 广西江南区 | 韭菜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 江苏省东台市 | 大叶韭菜 | 1.1元/斤 | 1.5元/斤 | -26.67% |
| 江苏省通州区 | 大叶韭菜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 小叶韭菜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 河北省丛台区 | 大叶韭菜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 红根韭菜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 河北省临漳县 | 大叶韭菜 | 0.9元/斤 | 0.89元/斤 | 1.12% |
| 791韭菜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 中叶韭菜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 久星11号 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - | |
| 平韭 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - | |
| 平韭6号韭菜 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - | |
| 雪韭 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 河北省乐亭县 | 大叶韭菜 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - |
| 河北省昌黎县 | 红根韭菜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 河南省汝州市 | 大叶韭菜 | 0.6元/斤 | 1.22元/斤 | -50.82% |
| 河南省浚县 | 红根韭菜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省滑县 | 大叶韭菜 | 1.25元/斤 | 1.25元/斤 | - |
| 贵州省安龙县 | 大叶韭菜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 辽宁省凌海市 | 红根韭菜 | 0.53元/斤 | 0.48元/斤 | 10.42% |
| 陕西省华州区 | 小叶韭菜 | 0.97元/斤 | 0.97元/斤 | - |
| 红根韭菜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年04月02日，全国23个主要的韭菜产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有3个。
其中，辽宁省凌海市的红根韭菜价格涨幅最大，涨幅为10.42%，报0.53元/斤（2025年04月01日价格报0.48元/斤）。河南省汝州市的大叶韭菜的价格下跌幅度最大，跌幅为50.82%，报0.60元/斤（2025年04月01日价格报1.22元/斤）。
河北省丛台区的红根韭菜价格今日的报价最高，报1.80元/斤，较前一报价日（2025年04月01日价格报1.80元/斤）持平。辽宁省凌海市红根韭菜价格今日的报价最低，报0.53元/斤，较前一报价日（2025年04月01日价格报0.48元/斤）上涨了10.42%。
表格4：2025年04月02日全国不同产地韭菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2025年04月02日价格 | 2025年04月01日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 辽宁省凌海市 | 红根韭菜 | 0.53元/斤 | 0.48元/斤 | 10.42% |
| 河北省临漳县 | 大叶韭菜 | 0.90元/斤 | 0.89元/斤 | 1.12% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2025年04月02日全国不同产地韭菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2025年04月02日价格 | 2025年04月01日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省汝州市 | 大叶韭菜 | 0.60元/斤 | 1.22元/斤 | -50.82% |
| 江苏省东台市 | 大叶韭菜 | 1.10元/斤 | 1.50元/斤 | -26.67% |
| 广东省徐闻县 | 大叶韭菜 | 0.79元/斤 | 0.80元/斤 | -1.25% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2025年04月02日全国不同产地韭菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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