一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年03月31日，全国273类面条中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有3个。
其中，拌面的价格上涨幅度最大，当日报价为7.51元/斤，上涨了1.51元/斤，涨幅为25.17%。挂面的价格下跌幅度最大，当日价格为5.26元/斤，下跌了0.18元/斤，跌幅为3.31%。
表格1：2025年03月31日全国不同品种面条价格涨幅榜
| 品种 | 2025年03月31日价格 | 2025年03月30日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 拌面 | 7.51元/斤 | 6元/斤 | 25.17% |
| 意大利面 | 5.14元/斤 | 4.8元/斤 | 7.08% |
| 牛筋面 | 6.39元/斤 | 6.18元/斤 | 3.4% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2025年03月31日全国不同品种面条价格跌幅榜
| 品种 | 2025年03月31日价格 | 2025年03月30日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 挂面 | 5.26元/斤 | 5.44元/斤 | -3.31% |
| 面条 | 5.58元/斤 | 5.72元/斤 | -2.45% |
| 刀削面 | 5.73元/斤 | 5.84元/斤 | -1.88% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2025年03月31日全国不同品种面条价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年03月31日新疆天山区地区的意大利面价格涨幅最大，涨幅为7.08%，报5.14元/斤（2025年03月30日价格报4.8元/斤）。河南省新乡县地区的刀削面价格跌幅最大，跌幅为19.7%，报3.79元/斤（2025年03月30日价格报4.72元/斤）。
重庆市奉节县地区的挂面今日价格最高，报9元/斤，较前一报价日（2025年03月30日价格报9元/斤）持平。河南省新乡县地区刀削面今日价格最低，报3.79元/斤，较前一报价日（2025年03月30日价格报4.72元/斤）下跌了19.7%。
表格3：2025年03月31日不同地区面条价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2025年03月31日价格 | 2025年03月30日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 内蒙古武川县 | 苦荞面 | 7.23元/斤 | 7.23元/斤 | - |
| 吉林省东昌区 | 冷面 | 5.48元/斤 | 5.48元/斤 | - |
| 吉林省昌邑区 | 冷面 | 6.15元/斤 | 6.15元/斤 | - |
| 吉林省桦甸市 | 冷面 | 5.33元/斤 | 5.33元/斤 | - |
| 吉林省铁东区 | 冷面 | 5.79元/斤 | 5.79元/斤 | - |
| 四川省平武县 | 挂面 | 4.27元/斤 | 4.27元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 面条 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 安徽省蒙城县 | 挂面 | 6.67元/斤 | 6.67元/斤 | - |
| 山东省东平县 | 挂面 | 4.49元/斤 | 4.49元/斤 | - |
| 山东省东明县 | 挂面 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 蔬菜面 | 8.18元/斤 | 8.18元/斤 | - | |
| 山东省任城区 | 挂面 | 4.77元/斤 | 4.77元/斤 | - |
| 刀削面 | 5.09元/斤 | 5.22元/斤 | -2.49% | |
| 山东省单县 | 拉面 | 6.27元/斤 | 6.27元/斤 | - |
| 挂面 | 6.3元/斤 | 6.3元/斤 | - | |
| 山东省嘉祥县 | 龙须面 | 5.2元/斤 | 5.2元/斤 | - |
| 山东省宁津县 | 挂面 | 5.4元/斤 | 5.4元/斤 | - |
| 蔬菜面 | 4.27元/斤 | 4.27元/斤 | - | |
| 山东省安丘市 | 山药面 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 山东省市中区 | 挂面 | 3.98元/斤 | 3.98元/斤 | - |
| 山东省德城区 | 牛筋面 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 山东省济阳区 | 挂面 | 6.2元/斤 | 6.2元/斤 | - |
| 山东省莱芜区 | 挂面 | 3.85元/斤 | 3.85元/斤 | - |
| 广东省蓬江区 | 拉面 | 5.81元/斤 | 5.81元/斤 | - |
| 蔬菜面 | 5.36元/斤 | 5.36元/斤 | - | |
| 鸡蛋面 | 5.36元/斤 | 5.36元/斤 | - | |
| 广东省连平县 | 面条 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 广东省龙湖区 | 山药面 | 6.66元/斤 | 6.66元/斤 | - |
| 新疆天山区 | 意大利面 | 5.14元/斤 | 4.8元/斤 | 7.08% |
| 江苏省云龙区 | 刀削面 | 5.13元/斤 | 5.13元/斤 | - |
| 拉面 | 5.13元/斤 | 5.13元/斤 | - | |
| 蔬菜面 | 6.13元/斤 | 6.13元/斤 | - | |
| 江苏省六合区 | 蔬菜面 | 6.92元/斤 | 6.92元/斤 | - |
| 江苏省海安市 | 刀削面 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 河北省迁安市 | 刀削面 | 7元/斤 | 6.71元/斤 | 4.32% |
| 河北省馆陶县 | 线面 | 6.25元/斤 | 6.25元/斤 | - |
| 河南省凤泉区 | 鸡蛋面 | 5.46元/斤 | 5.46元/斤 | - |
| 河南省南乐县 | 挂面 | 4.18元/斤 | 4.18元/斤 | - |
| 鸡蛋面 | 4.23元/斤 | 4.23元/斤 | - | |
| 河南省博爱县 | 挂面 | 8.2元/斤 | 8.2元/斤 | - |
| 河南省卫滨区 | 荞麦面 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河南省商城县 | 挂面 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 河南省建安区 | 牛筋面 | 5.78元/斤 | 5.78元/斤 | - |
| 河南省新乡县 | 挂面 | 4.24元/斤 | 4.24元/斤 | - |
| 龙须面 | 4.79元/斤 | 4.79元/斤 | - | |
| 刀削面 | 3.79元/斤 | 4.72元/斤 | -19.7% | |
| 河南省温县 | 山药面 | 6.67元/斤 | 6.67元/斤 | - |
| 挂面 | 5.12元/斤 | 5.12元/斤 | - | |
| 河南省西华县 | 冷面 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 小麦面条 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 挂面 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 面条 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 浙江省余杭区 | 拌面 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 海南省美兰区 | 冷面 | 6.06元/斤 | 6.06元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 刀削面 | 6.35元/斤 | 6.24元/斤 | 1.76% |
| 挂面 | 5.05元/斤 | 4.98元/斤 | 1.41% | |
| 乌冬面 | 6.31元/斤 | 6.31元/斤 | - | |
| 荞麦面 | 8.83元/斤 | 8.83元/斤 | - | |
| 面条 | 4.57元/斤 | 4.57元/斤 | - | |
| 龙须面 | 7.9元/斤 | 7.9元/斤 | - | |
| 福建省仓山区 | 挂面 | 3.98元/斤 | 3.98元/斤 | - |
| 贵州省习水县 | 面条 | 8.9元/斤 | 8.9元/斤 | - |
| 贵州省云岩区 | 荞麦面 | 5.57元/斤 | 5.57元/斤 | - |
| 贵州省关岭布依族苗族自治县 | 挂面 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 贵州省汇川区 | 挂面 | 4.65元/斤 | 4.65元/斤 | - |
| 辽宁省于洪区 | 冷面 | 4.68元/斤 | 4.68元/斤 | - |
| 挂面 | 4.48元/斤 | 4.48元/斤 | - | |
| 重庆市奉节县 | 挂面 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 面条 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 重庆市涪陵区 | 挂面 | 7.25元/斤 | 7.25元/斤 | - |
| 面条 | 7.55元/斤 | 7.55元/斤 | - | |
| 黑龙江省五常市 | 冷面 | 6.54元/斤 | 6.54元/斤 | - |
| 黑龙江省甘南县 | 挂面 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 黑龙江省道外区 | 冷面 | 5.3元/斤 | 5.3元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年03月31日，全国55个主要的面条产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有2个。
其中，新疆天山区的意大利面价格涨幅最大，涨幅为7.08%，报5.14元/斤（2025年03月30日价格报4.80元/斤）。河南省新乡县的刀削面的价格下跌幅度最大，跌幅为19.7%，报3.79元/斤（2025年03月30日价格报4.72元/斤）。
山东省任城区的拌面价格今日的报价最高，报9.02元/斤，较前一报价日（2025年03月30日价格报9.02元/斤）持平。四川省青白江区挂面价格今日的报价最低，报3.60元/斤，较前一报价日（2025年03月30日价格报3.6元/斤）持平。
表格4：2025年03月31日全国不同产地面条价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2025年03月31日价格 | 2025年03月30日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 新疆天山区 | 意大利面 | 5.14元/斤 | 4.80元/斤 | 7.08% |
| 河北省迁安市 | 刀削面 | 7.00元/斤 | 6.71元/斤 | 4.32% |
| 湖南省芙蓉区 | 刀削面 | 6.35元/斤 | 6.24元/斤 | 1.76% |
| 湖南省芙蓉区 | 挂面 | 5.05元/斤 | 4.98元/斤 | 1.41% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2025年03月31日全国不同产地面条价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2025年03月31日价格 | 2025年03月30日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省新乡县 | 刀削面 | 3.79元/斤 | 4.72元/斤 | -19.7% |
| 山东省任城区 | 刀削面 | 5.09元/斤 | 5.22元/斤 | -2.49% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2025年03月31日全国不同产地面条价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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