2025年03月27日，宇博智业大数据预警中心数据显示，白菜产品重点产地中，共有4家产地的多个品种价格较4周前（2025年02月27日）出现了大幅上涨，平均上涨幅度为22.92%。其中，湖南省芙蓉区的黄心大白菜、贵州省威宁彝族回族苗族自治县的黄心大白菜价格更是出现了暴涨，今日报价分别为0.27元/斤、0.40元/斤，较4周前（2025年02月27日）分别上涨了35%、25%，值得投资者重点关注。
表1：2025年03月27日白菜产品价格涨幅榜 单位：元/斤，%
| 产地 | 品种 | 2025年03月27日价格 | 2025年02月27日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省芙蓉区 | 黄心大白菜 | 0.27 | 0.20 | 35 |
| 贵州省威宁彝族回族苗族自治县 | 黄心大白菜 | 0.40 | 0.32 | 25 |
| 河北省定州市 | 北京新3号 | 0.28 | 0.24 | 16.67 |
| 河南省通许县 | 包尖白菜 | 0.23 | 0.20 | 15 |
数据来源：宇博数据库
图1：2025年03月27日白菜产品价格走势 单位：元/斤，%
数据来源：宇博数据库
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