2025年03月27日，宇博智业大数据预警中心数据显示，白菜产品重点产地中，共有7家产地的多个品种价格较4周前（2025年02月27日）出现了大幅上涨，平均上涨幅度为24.17%。其中，河北省定州市的黄心大白菜、河南省通许县的北京新3号价格更是出现了暴涨，今日报价分别为0.27元/斤、0.30元/斤，较4周前（2025年02月27日）分别上涨了58.82%、42.86%，值得投资者重点关注。
表1：2025年03月27日白菜产品价格涨幅榜 单位：元/斤，%
| 产地 | 品种 | 2025年03月27日价格 | 2025年02月27日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省定州市 | 黄心大白菜 | 0.27 | 0.17 | 58.82 |
| 河南省通许县 | 北京新3号 | 0.30 | 0.21 | 42.86 |
| 河南省通许县 | 青杂三号 | 0.25 | 0.20 | 25 |
| 山东省肥城市 | 黄心大白菜 | 0.23 | 0.19 | 21.05 |
| 云南省泸西县 | 黄心大白菜 | 0.31 | 0.26 | 19.23 |
| 云南省泸西县 | 青麻叶大白菜 | 0.35 | 0.30 | 16.67 |
| 河北省临漳县 | 黄心大白菜 | 0.21 | 0.18 | 16.67 |
| 河南省通许县 | 包尖白菜 | 0.23 | 0.20 | 15 |
| 河北省张北县 | 黄心大白菜 | 0.34 | 0.30 | 13.33 |
| 河北省玉田县 | 黄心大白菜 | 0.26 | 0.23 | 13.04 |
数据来源：宇博数据库
图1：2025年03月27日白菜产品价格走势 单位：元/斤，%
数据来源：宇博数据库
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