一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月27日，全国28类银耳中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有3个。
其中，金耳的价格上涨幅度最大，当日报价为29.22元/斤，上涨了2.58元/斤，涨幅为9.69%。古田银耳的价格下跌幅度最大，当日价格为27.34元/斤，下跌了2.16元/斤，跌幅为7.32%。
表格1：2024年11月27日全国不同品种银耳价格涨幅榜
| 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 金耳 | 29.22元/斤 | 26.63元/斤 | 9.69% |
| 椴木银耳 | 43.28元/斤 | 43.1元/斤 | 0.39% |
| 银耳碎片 | 21.51元/斤 | 21.47元/斤 | 0.19% |
数据来源：报告网数据库
表格2：2024年11月27日全国不同品种银耳价格跌幅榜
| 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 古田银耳 | 27.34元/斤 | 29.5元/斤 | -7.32% |
| 银耳 | 27.42元/斤 | 27.92元/斤 | -1.79% |
| 小花银耳 | 31.41元/斤 | 31.55元/斤 | -0.44% |
数据来源：报告网数据库
图表1：2024年11月27日全国不同品种银耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月27日河南省浉河区地区的椴木银耳价格涨幅最大，涨幅为3.33%，报46.5元/斤（2024年11月26日价格报45元/斤）。福建省古田县地区的古田银耳价格跌幅最大，跌幅为7.32%，报27.34元/斤（2024年11月26日价格报29.5元/斤）。
黑龙江省加格达奇区地区的椴木银耳今日价格最高，报56.5元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报56.5元/斤）持平。云南省永胜县地区金耳今日价格最低，报16元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报16元/斤）持平。
表格3：2024年11月27日不同地区银耳价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 金耳 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 金耳 | 40.67元/斤 | 40.67元/斤 | - |
| 云南省思茅区 | 金耳 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 云南省楚雄市 | 金耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 云南省永胜县 | 金耳 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 四川省郫都区 | 椴木银耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 山东省任城区 | 金耳 | 18.67元/斤 | 18.67元/斤 | - |
| 广东省普宁市 | 椴木银耳 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 金耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 丑耳 | 21.38元/斤 | 21.38元/斤 | - |
| 小花银耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - | |
| 椴木银耳 | 26.2元/斤 | 26.2元/斤 | - | |
| 雪耳 | 21.25元/斤 | 21.25元/斤 | - | |
| 广东省越秀区 | 丑耳 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 广东省顺德区 | 雪耳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 江西省南丰县 | 银耳碎片 | 20.83元/斤 | 20.83元/斤 | - |
| 雪耳 | 25.25元/斤 | 25.25元/斤 | - | |
| 江西省定南县 | 椴木银耳 | 55元/斤 | 55元/斤 | - |
| 河北省莲池区 | 小花银耳 | 21.53元/斤 | 21.53元/斤 | - |
| 河南省上街区 | 银耳碎片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 金耳 | 23.75元/斤 | 23.75元/斤 | - |
| 河南省浉河区 | 椴木银耳 | 46.5元/斤 | 45元/斤 | 3.33% |
| 河南省西峡县 | 金耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 金耳 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 丑耳 | 23.27元/斤 | 23.27元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 金耳 | 39.23元/斤 | 38.97元/斤 | 0.67% |
| 银耳碎片 | 23.71元/斤 | 23.59元/斤 | 0.51% | |
| 丑耳 | 23.68元/斤 | 23.68元/斤 | - | |
| 雪耳 | 24.74元/斤 | 24.74元/斤 | - | |
| 椴木银耳 | 34.05元/斤 | 34.12元/斤 | -0.21% | |
| 小花银耳 | 27.69元/斤 | 28.11元/斤 | -1.49% | |
| 古田银耳 | 27.34元/斤 | 29.5元/斤 | -7.32% | |
| 福建省福鼎市 | 椴木银耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 陕西省商南县 | 银耳 | 33.9元/斤 | 33.9元/斤 | - |
| 陕西省大荔县 | 银耳 | 21.94元/斤 | 21.94元/斤 | - |
| 陕西省宁强县 | 金耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 黑龙江省加格达奇区 | 椴木银耳 | 56.5元/斤 | 56.5元/斤 | - |
数据来源：报告网数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月27日，全国28个主要的银耳产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有3个。
其中，河南省浉河区的椴木银耳价格涨幅最大，涨幅为3.33%，报46.50元/斤（2024年11月26日价格报45.00元/斤）。福建省古田县的古田银耳的价格下跌幅度最大，跌幅为7.32%，报27.34元/斤（2024年11月26日价格报29.50元/斤）。
云南省盘龙区的金耳价格今日的报价最高，报60.00元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报60元/斤）持平。云南省永胜县金耳价格今日的报价最低，报16.00元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报16.00元/斤）持平。
表格4：2024年11月27日全国不同产地银耳价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省浉河区 | 椴木银耳 | 46.50元/斤 | 45.00元/斤 | 3.33% |
| 福建省古田县 | 金耳 | 39.23元/斤 | 38.97元/斤 | 0.67% |
| 福建省古田县 | 银耳碎片 | 23.71元/斤 | 23.59元/斤 | 0.51% |
数据来源：报告网数据库
表格5：2024年11月27日全国不同产地银耳价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田县 | 古田银耳 | 27.34元/斤 | 29.50元/斤 | -7.32% |
| 福建省古田县 | 小花银耳 | 27.69元/斤 | 28.11元/斤 | -1.49% |
| 福建省古田县 | 椴木银耳 | 34.05元/斤 | 34.12元/斤 | -0.21% |
数据来源：报告网数据库
图表2：2024年11月27日全国不同产地银耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
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