一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月18日，全国46类花椒中，
均价下跌的品种有6个，其中：花椒的价格下跌幅度最大，当日价格为29.36元/斤，下跌了0.93元/斤，跌幅为3.07%。
表格1：2024年11月18日全国不同品种花椒价格跌幅榜
| 品种 | 2024年11月18日价格 | 2024年11月17日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 花椒 | 29.36元/斤 | 30.29元/斤 | -3.07% |
| 藤椒 | 31.13元/斤 | 31.67元/斤 | -1.67% |
| 麻椒 | 27.78元/斤 | 27.99元/斤 | -0.71% |
| 大红袍花椒 | 29.27元/斤 | 29.42元/斤 | -0.51% |
| 青花椒 | 25.35元/斤 | 25.48元/斤 | -0.47% |
数据来源：报告网数据库
图表1：2024年11月18日全国不同品种花椒价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月18日广东省白云区地区的红花椒价格涨幅最大，涨幅为9.89%，报25元/斤（2024年11月17日价格报22.75元/斤）。福建省古田县地区的大红袍花椒价格跌幅最大，跌幅为17.42%，报30元/斤（2024年11月17日价格报36.33元/斤）。
四川省小金县地区的大红袍花椒今日价格最高，报40元/斤，较前一报价日（2024年11月17日价格报40元/斤）持平。山东省平阴县地区红花椒今日价格最低，报16元/斤，较前一报价日（2024年11月17日价格报16元/斤）持平。
表格2：2024年11月18日不同地区花椒价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2024年11月18日价格 | 2024年11月17日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 麻椒 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - |
| 云南省呈贡区 | 红花椒 | 32.33元/斤 | 32.33元/斤 | - |
| 云南省大姚县 | 麻椒 | 20.67元/斤 | 19.5元/斤 | 6% |
| 青花椒 | 21.14元/斤 | 20.19元/斤 | 4.71% | |
| 大红袍花椒 | 35.8元/斤 | 35.8元/斤 | - | |
| 红花椒 | 33元/斤 | 33元/斤 | - | |
| 云南省宁蒗彝族自治县 | 青花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 大红袍花椒 | 21.6元/斤 | 21.6元/斤 | - |
| 青花椒 | 22.82元/斤 | 22.82元/斤 | - | |
| 麻椒 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - | |
| 云南省彝良县 | 红花椒 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 青花椒 | 35元/斤 | 37.5元/斤 | -6.67% | |
| 云南省昭阳区 | 花椒 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 青花椒 | 25.57元/斤 | 25.57元/斤 | - | |
| 云南省永善县 | 大红袍花椒 | 29.2元/斤 | 29.2元/斤 | - |
| 红花椒 | 33.6元/斤 | 33.6元/斤 | - | |
| 青花椒 | 24.74元/斤 | 24.74元/斤 | - | |
| 云南省罗平县 | 红花椒 | 32.67元/斤 | 32.67元/斤 | - |
| 藤椒 | 32.33元/斤 | 32.33元/斤 | - | |
| 云南省鲁甸县 | 青花椒 | 24.25元/斤 | 24.25元/斤 | - |
| 四川省东区 | 大红袍花椒 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 四川省双流区 | 青花椒 | 16.43元/斤 | 16.43元/斤 | - |
| 四川省名山区 | 大红袍花椒 | 33.35元/斤 | 33.35元/斤 | - |
| 四川省小金县 | 大红袍花椒 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 四川省德昌县 | 青花椒 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 四川省成华区 | 红花椒 | 37.9元/斤 | 37.9元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 红花椒 | 29.25元/斤 | 29.25元/斤 | - |
| 青花椒 | 23.03元/斤 | 23.03元/斤 | - | |
| 四川省木里藏族自治县 | 红花椒 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 青花椒 | 32元/斤 | 32元/斤 | - | |
| 四川省武胜县 | 麻椒 | 34.05元/斤 | 34.05元/斤 | - |
| 四川省汉源县 | 大红袍花椒 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - |
| 青花椒 | 33.6元/斤 | 34.33元/斤 | -2.13% | |
| 红花椒 | 35元/斤 | 36.5元/斤 | -4.11% | |
| 四川省江阳区 | 青花椒 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 四川省涪城区 | 大红袍花椒 | 39.13元/斤 | 38.83元/斤 | 0.77% |
| 四川省盐源县 | 红花椒 | 18.25元/斤 | 18.25元/斤 | - |
| 青花椒 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - | |
| 麻椒 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - | |
| 四川省纳溪区 | 青花椒 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 四川省西昌市 | 青花椒 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 四川省郫都区 | 大红袍花椒 | 38.9元/斤 | 38.9元/斤 | - |
| 红花椒 | 32.9元/斤 | 32.9元/斤 | - | |
| 青花椒 | 28.08元/斤 | 30.05元/斤 | -6.56% | |
| 四川省金川县 | 花椒 | 31元/斤 | 31元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 大红袍花椒 | 30.25元/斤 | 30.25元/斤 | - |
| 红花椒 | 25.27元/斤 | 25.27元/斤 | - | |
| 青花椒 | 23.03元/斤 | 23.03元/斤 | - | |
| 四川省金阳县 | 红花椒 | 23.38元/斤 | 23.38元/斤 | - |
| 花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 青花椒 | 27.2元/斤 | 27.2元/斤 | - | |
| 麻椒 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - | |
| 四川省雨城区 | 大红袍花椒 | 27.28元/斤 | 27.28元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 大红袍花椒 | 26.34元/斤 | 26.34元/斤 | - |
| 红花椒 | 23.97元/斤 | 23.97元/斤 | - | |
| 麻椒 | 26.46元/斤 | 27.3元/斤 | -3.08% | |
| 青花椒 | 21.96元/斤 | 22.81元/斤 | -3.73% | |
| 山东省东平县 | 红花椒 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 山东省即墨区 | 红花椒 | 29.13元/斤 | 29.13元/斤 | - |
| 山东省寿光市 | 大红袍花椒 | 36.93元/斤 | 36.73元/斤 | 0.54% |
| 山东省山亭区 | 大红袍花椒 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 红花椒 | 21.85元/斤 | 21.85元/斤 | - | |
| 青花椒 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - | |
| 麻椒 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 山东省平邑县 | 大红袍花椒 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 红花椒 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - | |
| 青花椒 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 山东省平阴县 | 红花椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 山东省沂水县 | 麻椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 山东省滕州市 | 大红袍花椒 | 24.67元/斤 | 24.67元/斤 | - |
| 红花椒 | 24.25元/斤 | 24.25元/斤 | - | |
| 青花椒 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 麻椒 | 27.6元/斤 | 27.6元/斤 | - | |
| 山东省莱芜区 | 红花椒 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 山东省鄄城县 | 大红袍花椒 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 山西省平顺县 | 大红袍花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 山西省沁县 | 大红袍花椒 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 山西省芮城县 | 大红袍花椒 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - |
| 红花椒 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 广东省白云区 | 红花椒 | 25元/斤 | 22.75元/斤 | 9.89% |
| 广东省罗定市 | 大红袍花椒 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 红花椒 | 27.89元/斤 | 27.89元/斤 | - |
| 花椒 | 22.28元/斤 | 22.28元/斤 | - | |
| 青花椒 | 24.6元/斤 | 24.6元/斤 | - | |
| 麻椒 | 24.63元/斤 | 24.63元/斤 | - | |
| 大红袍花椒 | 27.79元/斤 | 27.97元/斤 | -0.64% | |
| 广西长洲区 | 大红袍花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 广西陆川县 | 大红袍花椒 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 青花椒 | 22.85元/斤 | 22.85元/斤 | - | |
| 麻椒 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 江苏省宿豫区 | 青花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 大红袍花椒 | 27.75元/斤 | 27.75元/斤 | - |
| 青花椒 | 30.89元/斤 | 30.89元/斤 | - | |
| 河北省峰峰矿区 | 红花椒 | 19.99元/斤 | 19.99元/斤 | - |
| 花椒叶 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - | |
| 河北省涉县 | 红花椒 | 26.05元/斤 | 26.05元/斤 | - |
| 青花椒 | 28.26元/斤 | 28.26元/斤 | - | |
| 大红袍花椒 | 24.12元/斤 | 25.74元/斤 | -6.29% | |
| 河北省莲池区 | 大红袍花椒 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 河北省迁安市 | 红花椒 | 26.12元/斤 | 26.12元/斤 | - |
| 河北省青龙满族自治县 | 大红袍花椒 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 麻椒 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 河南省中原区 | 红花椒 | 19.99元/斤 | 19.99元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 大红袍花椒 | 25.67元/斤 | 25.67元/斤 | - |
| 青花椒 | 21.4元/斤 | 21.4元/斤 | - | |
| 麻椒 | 24.74元/斤 | 24.74元/斤 | - | |
| 红花椒 | 30.64元/斤 | 32.36元/斤 | -5.32% | |
| 河南省伊川县 | 大红袍花椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 河南省商城县 | 青花椒 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河南省宝丰县 | 大红袍花椒 | 26.21元/斤 | 26.21元/斤 | - |
| 红花椒 | 26.2元/斤 | 26.2元/斤 | - | |
| 麻椒 | 35元/斤 | 37.5元/斤 | -6.67% | |
| 河南省惠济区 | 大红袍花椒 | 27.21元/斤 | 27.21元/斤 | - |
| 青花椒 | 29.32元/斤 | 29.32元/斤 | - | |
| 麻椒 | 28.42元/斤 | 28.92元/斤 | -1.73% | |
| 红花椒 | 23.93元/斤 | 25.94元/斤 | -7.75% | |
| 河南省洛宁县 | 红花椒 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 河南省鲁山县 | 大红袍花椒 | 20.6元/斤 | 20.6元/斤 | - |
| 红花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 湖北省东西湖区 | 红花椒 | 25.6元/斤 | 25.6元/斤 | - |
| 青花椒 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - | |
| 湖北省阳新县 | 青花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 青花椒 | 25.58元/斤 | 25.58元/斤 | - |
| 甘肃省宁县 | 红花椒 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - |
| 甘肃省岷县 | 花椒 | 34.9元/斤 | 34.9元/斤 | - |
| 甘肃省广河县 | 青花椒 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 甘肃省文县 | 大红袍花椒 | 27.17元/斤 | 27.17元/斤 | - |
| 花椒 | 28.2元/斤 | 28.2元/斤 | - | |
| 甘肃省武山县 | 大红袍花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 甘肃省武都区 | 大红袍花椒 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 红花椒 | 28.8元/斤 | 28.8元/斤 | - | |
| 花椒 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 花椒叶 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - | |
| 麻椒 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 甘肃省甘谷县 | 大红袍花椒 | 32.64元/斤 | 32.64元/斤 | - |
| 红花椒 | 32.25元/斤 | 32.25元/斤 | - | |
| 花椒 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 甘肃省礼县 | 大红袍花椒 | 26.33元/斤 | 26.33元/斤 | - |
| 红花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 甘肃省西和县 | 大红袍花椒 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 麻椒 | 37元/斤 | 37元/斤 | - | |
| 甘肃省陇西县 | 大红袍花椒 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 大红袍花椒 | 30元/斤 | 36.33元/斤 | -17.42% |
| 贵州省习水县 | 青花椒 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 贵州省播州区 | 青花椒 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - |
| 贵州省纳雍县 | 红花椒 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 贵州省贞丰县 | 青花椒 | 26.45元/斤 | 26.45元/斤 | - |
| 麻椒 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - | |
| 重庆市忠县 | 大红袍花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 重庆市永川区 | 青花椒 | 20.7元/斤 | 20.7元/斤 | - |
| 麻椒 | 18.25元/斤 | 18.25元/斤 | - | |
| 重庆市江北区 | 红花椒 | 28.94元/斤 | 28.94元/斤 | - |
| 青花椒 | 23.4元/斤 | 23.4元/斤 | - | |
| 重庆市江津区 | 大红袍花椒 | 34.43元/斤 | 34.88元/斤 | -1.29% |
| 青花椒 | 26.21元/斤 | 26.92元/斤 | -2.64% | |
| 藤椒 | 29.93元/斤 | 31元/斤 | -3.45% | |
| 红花椒 | 33.19元/斤 | 34.45元/斤 | -3.66% | |
| 麻椒 | 27.73元/斤 | 29.68元/斤 | -6.57% | |
| 重庆市沙坪坝区 | 青花椒 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 重庆市潼南区 | 青花椒 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 陕西省临潼区 | 红花椒 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 陕西省凤县 | 大红袍花椒 | 39.4元/斤 | 39.4元/斤 | - |
| 红花椒 | 39.4元/斤 | 39.4元/斤 | - | |
| 陕西省华州区 | 大红袍花椒 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 陕西省合阳县 | 大红袍花椒 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 陕西省商南县 | 大红袍花椒 | 39.9元/斤 | 39.9元/斤 | - |
| 陕西省宜川县 | 大红袍花椒 | 29.98元/斤 | 29.98元/斤 | - |
| 陕西省富平县 | 大红袍花椒 | 26.78元/斤 | 26.78元/斤 | - |
| 青花椒 | 20.33元/斤 | 20.33元/斤 | - | |
| 麻椒 | 27元/斤 | 27元/斤 | - | |
| 红花椒 | 29.91元/斤 | 30.24元/斤 | -1.09% | |
| 陕西省汉滨区 | 红花椒 | 29.95元/斤 | 29.95元/斤 | - |
| 陕西省渭滨区 | 红花椒 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 陕西省澄城县 | 大红袍花椒 | 23.93元/斤 | 24元/斤 | -0.29% |
| 陕西省白水县 | 大红袍花椒 | 25.54元/斤 | 25.54元/斤 | - |
| 陕西省耀州区 | 大红袍花椒 | 26.13元/斤 | 26.13元/斤 | - |
| 红花椒 | 27.05元/斤 | 27.05元/斤 | - | |
| 陕西省莲湖区 | 青花椒 | 24.9元/斤 | 24.9元/斤 | - |
| 陕西省陈仓区 | 大红袍花椒 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 花椒 | 36.9元/斤 | 36.9元/斤 | - | |
| 陕西省韩城市 | 花椒 | 31.63元/斤 | 31.63元/斤 | - |
| 青花椒 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - | |
| 麻椒 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 大红袍花椒 | 26.87元/斤 | 27.25元/斤 | -1.39% | |
| 红花椒 | 28.28元/斤 | 28.97元/斤 | -2.38% | |
| 青海省城东区 | 红花椒 | 32.67元/斤 | 32.67元/斤 | - |
数据来源：报告网数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月18日，全国105个主要的花椒产地中，均价上涨的产地有5个，均价下跌的产地有22个。
其中，广东省白云区的红花椒价格涨幅最大，涨幅为9.89%，报25.00元/斤（2024年11月17日价格报22.75元/斤）。福建省古田县的大红袍花椒的价格下跌幅度最大，跌幅为17.42%，报30.00元/斤（2024年11月17日价格报36.33元/斤）。
四川省小金县的大红袍花椒价格今日的报价最高，报40.00元/斤，较前一报价日（2024年11月17日价格报40.00元/斤）持平。山东省平阴县红花椒价格今日的报价最低，报16.00元/斤，较前一报价日（2024年11月17日价格报16.00元/斤）持平。
表格3：2024年11月18日全国不同产地花椒价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2024年11月18日价格 | 2024年11月17日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广东省白云区 | 红花椒 | 25.00元/斤 | 22.75元/斤 | 9.89% |
| 云南省大姚县 | 麻椒 | 20.67元/斤 | 19.50元/斤 | 6% |
| 云南省大姚县 | 青花椒 | 21.14元/斤 | 20.19元/斤 | 4.71% |
| 四川省涪城区 | 大红袍花椒 | 39.13元/斤 | 38.83元/斤 | 0.77% |
| 山东省寿光市 | 大红袍花椒 | 36.93元/斤 | 36.73元/斤 | 0.54% |
数据来源：报告网数据库
表格4：2024年11月18日全国不同产地花椒价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2024年11月18日价格 | 2024年11月17日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田县 | 大红袍花椒 | 30.00元/斤 | 36.33元/斤 | -17.42% |
| 河南省惠济区 | 红花椒 | 23.93元/斤 | 25.94元/斤 | -7.75% |
| 云南省彝良县 | 青花椒 | 35.00元/斤 | 37.50元/斤 | -6.67% |
| 河南省宝丰县 | 麻椒 | 35.00元/斤 | 37.50元/斤 | -6.67% |
| 重庆市江津区 | 麻椒 | 27.73元/斤 | 29.68元/斤 | -6.57% |
| 四川省郫都区 | 青花椒 | 28.08元/斤 | 30.05元/斤 | -6.56% |
| 河北省涉县 | 大红袍花椒 | 24.12元/斤 | 25.74元/斤 | -6.29% |
| 河南省中牟县 | 红花椒 | 30.64元/斤 | 32.36元/斤 | -5.32% |
| 四川省汉源县 | 红花椒 | 35.00元/斤 | 36.50元/斤 | -4.11% |
| 安徽省谯城区 | 青花椒 | 21.96元/斤 | 22.81元/斤 | -3.73% |
数据来源：报告网数据库
图表2：2024年11月18日全国不同产地花椒价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
京公网安备 11010502031895号