一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月23日，全国18类牛肝菌中，均价上涨的品种有3个，仅有红葱菌的价格出现了下跌，跌幅为2.86%，当日报价为83.25元/斤。
其中，黄牛肝菌的价格上涨幅度最大，当日报价为107.39元/斤，上涨了4.99元/斤，涨幅为4.87%。
表格1：2023年06月23日全国不同品种牛肝菌价格涨幅榜
| 品种 | 2023年06月23日价格 | 2023年06月22日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 黄牛肝菌 | 107.39元/斤 | 102.39元/斤 | 4.87% |
| 黑牛肝菌 | 75元/斤 | 73.08元/斤 | 2.63% |
| 美味牛肝菌 | 96.73元/斤 | 94.98元/斤 | 1.83% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年06月23日全国不同品种牛肝菌价格跌幅榜
| 品种 | 2023年06月23日价格 | 2023年06月22日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 红葱菌 | 83.25元/斤 | 85.7元/斤 | -2.86% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年06月23日全国不同品种牛肝菌价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月23日云南省思茅区地区的黑牛肝菌价格涨幅最大，涨幅为13.21%，报120.38元/斤（2023年06月22日价格报106.33元/斤）。云南省南华县地区的红葱菌价格跌幅最大，跌幅为40.48%，报43元/斤（2023年06月22日价格报72.25元/斤）。
广东省越秀区地区的美味牛肝菌今日价格最高，报155元/斤，较前一报价日（2023年06月22日价格报155元/斤）持平。云南省永胜县地区美味牛肝菌今日价格最低，报18元/斤，较前一报价日（2023年06月22日价格报18元/斤）持平。
表格3：2023年06月23日不同地区牛肝菌价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年06月23日价格 | 2023年06月22日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田县 | 黑牛肝菌 | 32.45元/斤 | 32.45元/斤 | - |
| 广东省越秀区 | 美味牛肝菌 | 155元/斤 | 155元/斤 | - |
| 贵州省花溪区 | 美味牛肝菌 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 河南省南召县 | 美味牛肝菌 | 89.55元/斤 | 89.55元/斤 | - |
| 湖北省南漳县 | 红葱菌 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖北省随县 | 普通牛肝菌 | 65元/斤 | 65元/斤 | - |
| 红葱菌 | 55元/斤 | 55元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 98元/斤 | 98元/斤 | - | |
| 黄牛肝菌 | 100元/斤 | 100元/斤 | - | |
| 山东省历城区 | 黑牛肝菌 | 29.95元/斤 | 29.95元/斤 | - |
| 陕西省汉滨区 | 美味牛肝菌 | 130元/斤 | 130元/斤 | - |
| 陕西省宁陕县 | 美味牛肝菌 | 128元/斤 | 128元/斤 | - |
| 四川省利州区 | 黄牛肝菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 四川省盐源县 | 美味牛肝菌 | 144元/斤 | 144元/斤 | - |
| 云南省楚雄市 | 红葱菌 | 100.44元/斤 | 100.44元/斤 | - |
| 黄牛肝菌 | 145元/斤 | 145元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 108.33元/斤 | 108.33元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 118元/斤 | 120.75元/斤 | -2.28% | |
| 云南省大姚县 | 美味牛肝菌 | 98元/斤 | 98元/斤 | - |
| 云南省古城区 | 黄牛肝菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 红葱菌 | 73.6元/斤 | 73.6元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 80.83元/斤 | 80.83元/斤 | - | |
| 黄牛肝菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 97.1元/斤 | 97.1元/斤 | - | |
| 云南省景东彝族自治县 | 美味牛肝菌 | 102.5元/斤 | 102.5元/斤 | - |
| 云南省禄丰市 | 美味牛肝菌 | 102.5元/斤 | 102.5元/斤 | - |
| 云南省禄劝彝族苗族自治县 | 美味牛肝菌 | 115.75元/斤 | 115.75元/斤 | - |
| 黄牛肝菌 | 43.64元/斤 | 43.64元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 云南省南华县 | 黑牛肝菌 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - |
| 红葱菌 | 43元/斤 | 72.25元/斤 | -40.48% | |
| 云南省盘龙区 | 红葱菌 | 101.67元/斤 | 101.67元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 116.27元/斤 | 116.27元/斤 | - | |
| 黄牛肝菌 | 82.86元/斤 | 82.86元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 98.33元/斤 | 105.55元/斤 | -6.84% | |
| 云南省丘北县 | 美味牛肝菌 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 黑牛肝菌 | 90元/斤 | 90元/斤 | - | |
| 云南省瑞丽市 | 黄牛肝菌 | 95元/斤 | 95元/斤 | - |
| 云南省双柏县 | 美味牛肝菌 | 106.25元/斤 | 103元/斤 | 3.16% |
| 黄牛肝菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 115元/斤 | 115元/斤 | - | |
| 云南省思茅区 | 黑牛肝菌 | 120.38元/斤 | 106.33元/斤 | 13.21% |
| 普通牛肝菌 | 50元/斤 | 50元/斤 | - | |
| 红葱菌 | 114.25元/斤 | 114.25元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 96.84元/斤 | 96.84元/斤 | - | |
| 云南省巍山彝族回族自治县 | 美味牛肝菌 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 云南省文山市 | 红葱菌 | 150元/斤 | 150元/斤 | - |
| 云南省五华区 | 美味牛肝菌 | 150元/斤 | 150元/斤 | - |
| 云南省寻甸回族彝族自治县 | 美味牛肝菌 | 102.5元/斤 | 102.5元/斤 | - |
| 云南省永胜县 | 美味牛肝菌 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月23日，全国30个主要的牛肝菌产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有3个。
其中，云南省思茅区的黑牛肝菌价格涨幅最大，涨幅为13.21%，报120.38元/斤（2023年06月22日价格报106.33元/斤）。云南省南华县的红葱菌的价格下跌幅度最大，跌幅为40.48%，报43.00元/斤（2023年06月22日价格报72.25元/斤）。
广东省越秀区的美味牛肝菌价格今日的报价最高，报155.00元/斤，较前一报价日（2023年06月22日价格报155.00元/斤）持平。云南省永胜县美味牛肝菌价格今日的报价最低，报18.00元/斤，较前一报价日（2023年06月22日价格报18.00元/斤）持平。
表格4：2023年06月23日全国不同产地牛肝菌价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年06月23日价格 | 2023年06月22日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省思茅区 | 黑牛肝菌 | 120.38元/斤 | 106.33元/斤 | 13.21% |
| 云南省双柏县 | 美味牛肝菌 | 106.25元/斤 | 103.00元/斤 | 3.16% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年06月23日全国不同产地牛肝菌价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年06月23日价格 | 2023年06月22日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省南华县 | 红葱菌 | 43.00元/斤 | 72.25元/斤 | -40.48% |
| 云南省盘龙区 | 黑牛肝菌 | 98.33元/斤 | 105.55元/斤 | -6.84% |
| 云南省楚雄市 | 美味牛肝菌 | 118.00元/斤 | 120.75元/斤 | -2.28% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年06月23日全国不同产地牛肝菌价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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