一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月21日，全国21类酱腌菜中，均价上涨的品种有6个，均价下跌的品种有4个。
其中，腌白菜的价格上涨幅度最大，当日报价为9.15元/斤，上涨了1.95元/斤，涨幅为27.11%。酱豆的价格下跌幅度最大，当日价格为2.65元/斤，下跌了6.17元/斤，跌幅为69.92%。
表格1：2023年06月21日全国不同品种酱腌菜价格涨幅榜
| 品种 | 2023年06月21日价格 | 2023年06月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 腌白菜 | 9.15元/斤 | 7.19元/斤 | 27.11% |
| 腌辣椒 | 6.92元/斤 | 5.5元/斤 | 25.82% |
| 腌黄瓜 | 7.31元/斤 | 6.6元/斤 | 10.6% |
| 腌萝卜 | 8.2元/斤 | 7.94元/斤 | 3.15% |
| 腌豆角 | 6.47元/斤 | 6.35元/斤 | 1.73% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年06月21日全国不同品种酱腌菜价格跌幅榜
| 品种 | 2023年06月21日价格 | 2023年06月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 酱豆 | 2.65元/斤 | 8.83元/斤 | -69.92% |
| 榨广椒 | 7元/斤 | 11元/斤 | -36.36% |
| 腌大头菜 | 5.63元/斤 | 6.98元/斤 | -19.21% |
| 黑蒜 | 20.67元/斤 | 21.11元/斤 | -2.08% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年06月21日全国不同品种酱腌菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月21日湖南省君山区地区的腌豆角价格涨幅最大，涨幅为22.72%，报8.48元/斤（2023年06月20日价格报6.91元/斤）。江西省南昌县地区的腌萝卜价格跌幅最大，跌幅为27.96%，报9.92元/斤（2023年06月20日价格报13.77元/斤）。
广东省连平县地区的黑蒜今日价格最高，报22元/斤，较前一报价日（2023年06月20日价格报22元/斤）持平。河北省玉田县地区腌大头菜今日价格最低，报0.9元/斤，较前一报价日（2023年06月20日价格报0.9元/斤）持平。
表格3：2023年06月21日不同地区酱腌菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年06月21日价格 | 2023年06月20日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省谢家集区 | 腌萝卜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 酱豆 | 2.65元/斤 | 2.65元/斤 | - | |
| 北京市大兴区 | 腌豆角 | 11.13元/斤 | 11.13元/斤 | - |
| 重庆市涪陵区 | 腌大头菜 | 16.2元/斤 | 16.2元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 12.2元/斤 | 12.2元/斤 | - | |
| 重庆市江北区 | 腌萝卜 | 3.93元/斤 | 3.93元/斤 | - |
| 重庆市江津区 | 腌萝卜 | 5.83元/斤 | 5.83元/斤 | - |
| 腌豆角 | 5.78元/斤 | 5.78元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 重庆市石柱土家族自治县 | 腌萝卜 | 15.17元/斤 | 15.17元/斤 | - |
| 重庆市渝北区 | 腌萝卜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 腌豆角 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 重庆市长寿区 | 腌萝卜 | 13.09元/斤 | 13.09元/斤 | - |
| 福建省平和县 | 腌萝卜 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 福建省尤溪县 | 腌豆角 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 广东省德庆县 | 腌豆角 | 18.9元/斤 | 18.9元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 广东省丰顺县 | 腌萝卜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 广东省惠城区 | 腌萝卜 | 7.77元/斤 | 7.77元/斤 | - |
| 广东省连平县 | 黑蒜 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 腌豆角 | 4.78元/斤 | 4.78元/斤 | - |
| 广东省中山市 | 酱腌菜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 广西八步区 | 酱腌菜 | 20.63元/斤 | 20.63元/斤 | - |
| 广西北流市 | 腌萝卜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 广西灵山县 | 腌大头菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 酱腌菜 | 5.3元/斤 | 5.3元/斤 | - | |
| 广西柳江区 | 腌豆角 | 3.45元/斤 | 3.45元/斤 | - |
| 酱腌菜 | 3.43元/斤 | 3.43元/斤 | - | |
| 广西七星区 | 腌豆角 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 广西钦南区 | 腌黄瓜 | 4.7元/斤 | 5元/斤 | -6% |
| 广西玉州区 | 腌大头菜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 腌萝卜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 2.96元/斤 | 2.96元/斤 | - | |
| 贵州省黎平县 | 腌白菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 12.8元/斤 | 12.8元/斤 | - | |
| 河北省东光县 | 腌豆角 | 6.64元/斤 | 6.64元/斤 | - |
| 河北省鸡泽县 | 腌豆角 | 1.52元/斤 | 1.52元/斤 | - |
| 河北省玉田县 | 腌大头菜 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - | |
| 河南省惠济区 | 腌白菜 | 2.22元/斤 | 2.22元/斤 | - |
| 河南省浉河区 | 腌豆角 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 湖北省东宝区 | 腌豆角 | 5.75元/斤 | 5.75元/斤 | - |
| 湖北省谷城县 | 腌萝卜 | 12.73元/斤 | 12.73元/斤 | - |
| 湖北省洪湖市 | 榨广椒 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 湖北省潜江市 | 腌辣椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 湖北省松滋市 | 腌萝卜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 湖北省襄城区 | 腌芥头 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 腌萝卜 | 5.79元/斤 | 5.79元/斤 | - |
| 腌豆角 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 6.03元/斤 | 6.03元/斤 | - | |
| 湖北省钟祥市 | 酱腌菜 | 7.18元/斤 | 7.18元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 腌萝卜 | 7.44元/斤 | 7.44元/斤 | - |
| 腌豆角 | 6.52元/斤 | 6.52元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 10.69元/斤 | 10.69元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 10.6元/斤 | 10.6元/斤 | - | |
| 湖南省华容县 | 腌豆角 | 4.2元/斤 | 4.09元/斤 | 2.69% |
| 腌辣椒 | 4.66元/斤 | 4.66元/斤 | - | |
| 湖南省君山区 | 腌豆角 | 8.48元/斤 | 6.91元/斤 | 22.72% |
| 湖南省开福区 | 腌豆角 | 7.1元/斤 | 7.1元/斤 | - |
| 湖南省浏阳市 | 腌辣椒 | 4.25元/斤 | 4.25元/斤 | - |
| 湖南省芦淞区 | 腌萝卜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 湖南省双峰县 | 腌萝卜 | 10.19元/斤 | 10.19元/斤 | - |
| 湖南省天心区 | 腌豆角 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 腌豆角 | 9.53元/斤 | 9.53元/斤 | - |
| 吉林省丰满区 | 腌萝卜 | 11.29元/斤 | 11.29元/斤 | - |
| 腌豆角 | 15.28元/斤 | 15.28元/斤 | - | |
| 江苏省邳州市 | 腌萝卜 | 5.65元/斤 | 5.65元/斤 | - |
| 江西省南昌县 | 腌萝卜 | 9.92元/斤 | 13.77元/斤 | -27.96% |
| 江西省瑞金市 | 腌萝卜 | 14.42元/斤 | 14.42元/斤 | - |
| 江西省信丰县 | 腌萝卜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 江西省章贡区 | 腌萝卜 | 3.59元/斤 | 3.59元/斤 | - |
| 辽宁省康平县 | 腌萝卜 | 5.8元/斤 | 5.8元/斤 | - |
| 辽宁省凌海市 | 腌萝卜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 4.75元/斤 | 4.75元/斤 | - | |
| 辽宁省铁岭县 | 腌豆角 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - |
| 辽宁省新民市 | 腌萝卜 | 6.63元/斤 | 6.63元/斤 | - |
| 辽宁省于洪区 | 腌桔梗 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 腌白菜 | 4.36元/斤 | 4.36元/斤 | - | |
| 腌萝卜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 山东省坊子区 | 腌萝卜 | 9.69元/斤 | 9.69元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 腌辣椒 | 1.33元/斤 | 1.33元/斤 | - |
| 黑蒜 | 19.33元/斤 | 19.33元/斤 | - | |
| 山东省莱西市 | 腌萝卜 | 11.12元/斤 | 11.12元/斤 | - |
| 山东省兰陵县 | 腌豆角 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 四川省金牛区 | 腌萝卜 | 6.01元/斤 | 6.01元/斤 | - |
| 四川省郫都区 | 腌辣椒 | 2.55元/斤 | 2.55元/斤 | - |
| 四川省三台县 | 酱腌菜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省万源市 | 腌萝卜 | 17.42元/斤 | 17.42元/斤 | - |
| 四川省武侯区 | 腌萝卜 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 酱腌菜 | 6.53元/斤 | 6.53元/斤 | - |
| 天津市宁河区 | 腌大头菜 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 酱腌菜 | 2.08元/斤 | 2.08元/斤 | - | |
| 浙江省东阳市 | 腌萝卜 | 8.24元/斤 | 8.24元/斤 | - |
| 浙江省莲都区 | 腌豆角 | 7.33元/斤 | 7.33元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 腌萝卜 | 9.78元/斤 | 9.78元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 浙江省平阳县 | 腌萝卜 | 6.93元/斤 | 6.93元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 腌萝卜 | 7.56元/斤 | 7.56元/斤 | - |
| 浙江省萧山区 | 腌萝卜 | 9.6元/斤 | 9.6元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月21日，全国89个主要的酱腌菜产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有2个。
其中，湖南省君山区的腌豆角价格涨幅最大，涨幅为22.72%，报8.48元/斤（2023年06月20日价格报6.91元/斤）。江西省南昌县的腌萝卜的价格下跌幅度最大，跌幅为27.96%，报9.92元/斤（2023年06月20日价格报13.77元/斤）。
广东省连平县的黑蒜价格今日的报价最高，报22.00元/斤，较前一报价日（2023年06月20日价格报22.00元/斤）持平。河北省玉田县腌大头菜价格今日的报价最低，报0.90元/斤，较前一报价日（2023年06月20日价格报0.90元/斤）持平。
表格4：2023年06月21日全国不同产地酱腌菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年06月21日价格 | 2023年06月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省君山区 | 腌豆角 | 8.48元/斤 | 6.91元/斤 | 22.72% |
| 湖南省华容县 | 腌豆角 | 4.20元/斤 | 4.09元/斤 | 2.69% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年06月21日全国不同产地酱腌菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年06月21日价格 | 2023年06月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江西省南昌县 | 腌萝卜 | 9.92元/斤 | 13.77元/斤 | -27.96% |
| 广西钦南区 | 腌黄瓜 | 4.70元/斤 | 5.00元/斤 | -6% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年06月21日全国不同产地酱腌菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
京公网安备 11010502031895号