一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年01月05日，全国28类银耳中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有5个。
其中，银耳的价格上涨幅度最大，当日报价为33.9元/斤，上涨了5.98元/斤，涨幅为21.42%。雪耳的价格下跌幅度最大，当日价格为27.57元/斤，下跌了5.59元/斤，跌幅为16.85%。
表格1：2024年01月05日全国不同品种银耳价格涨幅榜
| 品种 | 2024年01月05日价格 | 2024年01月04日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 银耳 | 33.9元/斤 | 27.92元/斤 | 21.42% |
| 丑耳 | 23.1元/斤 | 23.01元/斤 | 0.39% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2024年01月05日全国不同品种银耳价格跌幅榜
| 品种 | 2024年01月05日价格 | 2024年01月04日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 雪耳 | 27.57元/斤 | 33.17元/斤 | -16.85% |
| 椴木银耳 | 35.52元/斤 | 38.27元/斤 | -7.16% |
| 金耳 | 28.85元/斤 | 30.16元/斤 | -4.31% |
| 古田银耳 | 37.8元/斤 | 38.83元/斤 | -2.65% |
| 银耳碎片 | 22.19元/斤 | 22.28元/斤 | -0.4% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2024年01月05日全国不同品种银耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年01月05日云南省五华区地区的金耳价格涨幅最大，涨幅为34.4%，报34.5元/斤（2024年01月04日价格报25.67元/斤）。云南省官渡区地区的金耳价格跌幅最大，跌幅为11.04%，报29.17元/斤（2024年01月04日价格报32.79元/斤）。
云南省宜良县地区的金耳今日价格最高，报49元/斤，较前一报价日（2024年01月04日价格报49元/斤）持平。云南省永胜县地区金耳今日价格最低，报16元/斤，较前一报价日（2024年01月04日价格报16元/斤）持平。
表格3：2024年01月05日不同地区银耳价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2024年01月05日价格 | 2024年01月04日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 金耳 | 34.5元/斤 | 25.67元/斤 | 34.4% |
| 云南省姚安县 | 金耳 | 33.67元/斤 | 33.67元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 金耳 | 29.17元/斤 | 32.79元/斤 | -11.04% |
| 云南省宜良县 | 金耳 | 49元/斤 | 49元/斤 | - |
| 云南省思茅区 | 金耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 云南省楚雄市 | 金耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 云南省武定县 | 金耳 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 云南省永胜县 | 金耳 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 四川省郫都区 | 椴木银耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 四川省青川县 | 金耳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 山东省任城区 | 金耳 | 18.67元/斤 | 18.67元/斤 | - |
| 广东省普宁市 | 椴木银耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 金耳 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 丑耳 | 22.75元/斤 | 22.75元/斤 | - |
| 小花银耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 椴木银耳 | 28.13元/斤 | 28.13元/斤 | - | |
| 雪耳 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 广东省越秀区 | 椴木银耳 | 38.67元/斤 | 38.67元/斤 | - |
| 广东省顺德区 | 雪耳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 江西省南丰县 | 银耳碎片 | 22.77元/斤 | 22.77元/斤 | - |
| 河北省莲池区 | 小花银耳 | 21.53元/斤 | 21.53元/斤 | - |
| 河南省上街区 | 银耳碎片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河南省嵩县 | 古田银耳 | 48元/斤 | 48元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 椴木银耳 | 24.68元/斤 | 24.68元/斤 | - |
| 河南省西峡县 | 金耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 金耳 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 雪耳 | 28.72元/斤 | 26.67元/斤 | 7.69% |
| 椴木银耳 | 31.66元/斤 | 31.38元/斤 | 0.89% | |
| 丑耳 | 23.45元/斤 | 23.26元/斤 | 0.82% | |
| 金耳 | 30.77元/斤 | 30.71元/斤 | 0.2% | |
| 小花银耳 | 28.49元/斤 | 28.49元/斤 | - | |
| 银耳碎片 | 23.79元/斤 | 24.07元/斤 | -1.16% | |
| 古田银耳 | 27.59元/斤 | 29.66元/斤 | -6.98% | |
| 陕西省商南县 | 银耳 | 33.9元/斤 | 33.9元/斤 | - |
| 陕西省宁强县 | 金耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年01月05日，全国26个主要的银耳产地中，均价上涨的产地有5个，均价下跌的产地有3个。
其中，云南省五华区的金耳价格涨幅最大，涨幅为34.4%，报34.50元/斤（2024年01月04日价格报25.67元/斤）。云南省官渡区的金耳的价格下跌幅度最大，跌幅为11.04%，报29.17元/斤（2024年01月04日价格报32.79元/斤）。
云南省宜良县的金耳价格今日的报价最高，报49.00元/斤，较前一报价日（2024年01月04日价格报49.00元/斤）持平。云南省永胜县金耳价格今日的报价最低，报16.00元/斤，较前一报价日（2024年01月04日价格报16.00元/斤）持平。
表格4：2024年01月05日全国不同产地银耳价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2024年01月05日价格 | 2024年01月04日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 金耳 | 34.50元/斤 | 25.67元/斤 | 34.4% |
| 福建省古田县 | 雪耳 | 28.72元/斤 | 26.67元/斤 | 7.69% |
| 福建省古田县 | 椴木银耳 | 31.66元/斤 | 31.38元/斤 | 0.89% |
| 福建省古田县 | 丑耳 | 23.45元/斤 | 23.26元/斤 | 0.82% |
| 福建省古田县 | 金耳 | 30.77元/斤 | 30.71元/斤 | 0.2% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2024年01月05日全国不同产地银耳价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2024年01月05日价格 | 2024年01月04日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡区 | 金耳 | 29.17元/斤 | 32.79元/斤 | -11.04% |
| 福建省古田县 | 古田银耳 | 27.59元/斤 | 29.66元/斤 | -6.98% |
| 福建省古田县 | 银耳碎片 | 23.79元/斤 | 24.07元/斤 | -1.16% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2024年01月05日全国不同产地银耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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