一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年11月02日，全国20类香肠制品中，均价上涨的品种有3个，仅有血肠的价格出现了下跌，跌幅为1.17%，当日报价为15.25元/斤。
其中，红肠的价格上涨幅度最大，当日报价为16.44元/斤，上涨了0.58元/斤，涨幅为3.66%。
表格1：2023年11月02日全国不同品种香肠制品价格涨幅榜
| 品种 | 2023年11月02日价格 | 2023年11月01日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 红肠 | 16.44元/斤 | 15.86元/斤 | 3.66% |
| 川味香肠 | 18.39元/斤 | 18.12元/斤 | 1.44% |
| 广式香肠 | 15.08元/斤 | 15.01元/斤 | 0.4% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年11月02日全国不同品种香肠制品价格跌幅榜
| 品种 | 2023年11月02日价格 | 2023年11月01日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 血肠 | 15.25元/斤 | 15.43元/斤 | -1.17% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年11月02日全国不同品种香肠制品价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年11月02日黑龙江省南岗区地区的红肠价格涨幅最大，涨幅为26.9%，报16.56元/斤（2023年11月01日价格报13.05元/斤）。浙江省莲都区地区的血肠价格跌幅最大，跌幅为11.52%，报15.75元/斤（2023年11月01日价格报17.8元/斤）。
河北省顺平县地区的红肠今日价格最高，报28元/斤，较前一报价日（2023年11月01日价格报28元/斤）持平。河南省中牟县地区广式香肠今日价格最低，报6.89元/斤，较前一报价日（2023年11月01日价格报6.89元/斤）持平。
表格3：2023年11月02日不同地区香肠制品价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年11月02日价格 | 2023年11月01日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省凤台县 | 川味香肠 | 16.8元/斤 | 16.8元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 川味香肠 | 15.1元/斤 | 15.1元/斤 | - |
| 广式香肠 | 15.06元/斤 | 15.06元/斤 | - | |
| 红肠 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 广东省白云区 | 广式香肠 | 10.75元/斤 | 10.75元/斤 | - |
| 广东省潮阳区 | 红肠 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 广东省恩平市 | 川味香肠 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 广东省光明区 | 广式香肠 | 13.03元/斤 | 13.08元/斤 | -0.38% |
| 广东省江海区 | 川味香肠 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 广式香肠 | 13.77元/斤 | 13.77元/斤 | - | |
| 广东省金平区 | 红肠 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 广东省龙湖区 | 广式香肠 | 13.58元/斤 | 13.58元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 川味香肠 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 广式香肠 | 11.83元/斤 | 11.83元/斤 | - | |
| 广东省清新区 | 广式香肠 | 19.37元/斤 | 19.37元/斤 | - |
| 广东省台山市 | 川味香肠 | 19.65元/斤 | 19.65元/斤 | - |
| 广式香肠 | 14.6元/斤 | 14.97元/斤 | -2.47% | |
| 广东省吴川市 | 川味香肠 | 18.33元/斤 | 18.33元/斤 | - |
| 广东省新会区 | 广式香肠 | 13.31元/斤 | 12.78元/斤 | 4.15% |
| 广东省中山市 | 广式香肠 | 21.68元/斤 | 21.86元/斤 | -0.82% |
| 广西柳江区 | 广式香肠 | 18.34元/斤 | 18.34元/斤 | - |
| 广西柳南区 | 川味香肠 | 13.4元/斤 | 13.4元/斤 | - |
| 贵州省清镇市 | 川味香肠 | 21.63元/斤 | 21.63元/斤 | - |
| 贵州省乌当区 | 川味香肠 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 广式香肠 | 22.45元/斤 | 22.45元/斤 | - | |
| 河北省大厂回族自治县 | 红肠 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 血肠 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 河北省顺平县 | 红肠 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 川味香肠 | 24.34元/斤 | 25.11元/斤 | -3.07% | |
| 河北省襄都区 | 红肠 | 12.86元/斤 | 12.86元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 川味香肠 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 广式香肠 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 血肠 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 河南省原阳县 | 广式香肠 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 广式香肠 | 6.89元/斤 | 6.89元/斤 | - |
| 黑龙江省道里区 | 红肠 | 14.33元/斤 | 14.33元/斤 | - |
| 黑龙江省道外区 | 红肠 | 23.24元/斤 | 23.24元/斤 | - |
| 黑龙江省南岗区 | 红肠 | 16.56元/斤 | 13.05元/斤 | 26.9% |
| 黑龙江省香坊区 | 红肠 | 13.3元/斤 | 13.3元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 川味香肠 | 19.4元/斤 | 19.4元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 广式香肠 | 14.55元/斤 | 14.55元/斤 | - |
| 湖南省望城区 | 广式香肠 | 18.17元/斤 | 18.17元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 红肠 | 20.8元/斤 | 20.8元/斤 | - |
| 湖南省资阳区 | 川味香肠 | 19.54元/斤 | 19.54元/斤 | - |
| 江苏省六合区 | 广式香肠 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 江西省东湖区 | 红肠 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 江西省浔阳区 | 广式香肠 | 9.44元/斤 | 9.44元/斤 | - |
| 辽宁省沈北新区 | 红肠 | 11元/斤 | 10.13元/斤 | 8.59% |
| 辽宁省浑南区 | 红肠 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 辽宁省明山区 | 血肠 | 17.1元/斤 | 17.1元/斤 | - |
| 辽宁省于洪区 | 红肠 | 21.13元/斤 | 21.13元/斤 | - |
| 内蒙古临河区 | 血肠 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 内蒙古锡林浩特市 | 血肠 | 11.13元/斤 | 11.13元/斤 | - |
| 山东省东港区 | 血肠 | 16.98元/斤 | 16.98元/斤 | - |
| 山东省槐荫区 | 广式香肠 | 10.55元/斤 | 10.55元/斤 | - |
| 山东省宁津县 | 红肠 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 山东省阳信县 | 红肠 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 山东省沂南县 | 红肠 | 12.13元/斤 | 12.13元/斤 | - |
| 陕西省未央区 | 广式香肠 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 四川省东坡区 | 川味香肠 | 20.04元/斤 | 20.04元/斤 | - |
| 四川省高县 | 川味香肠 | 26.33元/斤 | 26.25元/斤 | 0.3% |
| 广式香肠 | 27元/斤 | 27元/斤 | - | |
| 红肠 | 27元/斤 | 27元/斤 | - | |
| 四川省广安区 | 川味香肠 | 20.2元/斤 | 21.5元/斤 | -6.05% |
| 四川省嘉陵区 | 川味香肠 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 川味香肠 | 14.55元/斤 | 14.29元/斤 | 1.82% |
| 广式香肠 | 12.19元/斤 | 12.19元/斤 | - | |
| 四川省郫都区 | 川味香肠 | 15.56元/斤 | 15.56元/斤 | - |
| 广式香肠 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 四川省新都区 | 川味香肠 | 17.2元/斤 | 17.2元/斤 | - |
| 广式香肠 | 12.8元/斤 | 12.8元/斤 | - | |
| 四川省岳池县 | 川味香肠 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 红肠 | 11.43元/斤 | 11.43元/斤 | - |
| 浙江省莲都区 | 血肠 | 15.75元/斤 | 17.8元/斤 | -11.52% |
| 浙江省上城区 | 川味香肠 | 16.67元/斤 | 16.67元/斤 | - |
| 浙江省温岭市 | 红肠 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年11月02日，全国63个主要的香肠制品产地中，均价上涨的产地有5个，均价下跌的产地有6个。
其中，黑龙江省南岗区的红肠价格涨幅最大，涨幅为26.9%，报16.56元/斤（2023年11月01日价格报13.05元/斤）。浙江省莲都区的血肠的价格下跌幅度最大，跌幅为11.52%，报15.75元/斤（2023年11月01日价格报17.80元/斤）。
河北省顺平县的红肠价格今日的报价最高，报28.00元/斤，较前一报价日（2023年11月01日价格报28.00元/斤）持平。河南省中牟县广式香肠价格今日的报价最低，报6.89元/斤，较前一报价日（2023年11月01日价格报6.89元/斤）持平。
表格4：2023年11月02日全国不同产地香肠制品价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年11月02日价格 | 2023年11月01日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 黑龙江省南岗区 | 红肠 | 16.56元/斤 | 13.05元/斤 | 26.9% |
| 辽宁省沈北新区 | 红肠 | 11.00元/斤 | 10.13元/斤 | 8.59% |
| 广东省新会区 | 广式香肠 | 13.31元/斤 | 12.78元/斤 | 4.15% |
| 四川省金牛区 | 川味香肠 | 14.55元/斤 | 14.29元/斤 | 1.82% |
| 四川省高县 | 川味香肠 | 26.33元/斤 | 26.25元/斤 | 0.3% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年11月02日全国不同产地香肠制品价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年11月02日价格 | 2023年11月01日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 浙江省莲都区 | 血肠 | 15.75元/斤 | 17.80元/斤 | -11.52% |
| 四川省广安区 | 川味香肠 | 20.20元/斤 | 21.50元/斤 | -6.05% |
| 河北省顺平县 | 川味香肠 | 24.34元/斤 | 25.11元/斤 | -3.07% |
| 广东省台山市 | 广式香肠 | 14.60元/斤 | 14.97元/斤 | -2.47% |
| 广东省中山市 | 广式香肠 | 21.68元/斤 | 21.86元/斤 | -0.82% |
| 广东省光明区 | 广式香肠 | 13.03元/斤 | 13.08元/斤 | -0.38% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年11月02日全国不同产地香肠制品价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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