一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年10月31日，全国35类木耳中，均价上涨的品种有4个，仅有木耳的价格出现了下跌，跌幅为11.61%，当日报价为19.94元/斤。
其中，白玉木耳的价格上涨幅度最大，当日报价为36.32元/斤，上涨了3.81元/斤，涨幅为11.72%。
表格1：2023年10月31日全国不同品种木耳价格涨幅榜
| 品种 | 2023年10月31日价格 | 2023年10月30日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 白玉木耳 | 36.32元/斤 | 32.5元/斤 | 11.72% |
| 毛木耳 | 17.98元/斤 | 16.76元/斤 | 7.28% |
| 碗耳 | 36.47元/斤 | 34.56元/斤 | 5.53% |
| 木耳丝 | 17.57元/斤 | 17.17元/斤 | 2.27% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年10月31日全国不同品种木耳价格跌幅榜
| 品种 | 2023年10月31日价格 | 2023年10月30日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 木耳 | 19.94元/斤 | 22.56元/斤 | -11.61% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年10月31日全国不同品种木耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年10月31日安徽省黄山区地区的白玉木耳价格涨幅最大，涨幅为8.6%，报32.33元/斤（2023年10月30日价格报29.77元/斤）。山东省鱼台县地区的白玉木耳价格跌幅最大，跌幅为1.53%，报21.25元/斤（2023年10月30日价格报21.58元/斤）。
吉林省江源区地区的白玉木耳今日价格最高，报47.79元/斤，较前一报价日（2023年10月30日价格报45.81元/斤）上涨了4.32%。广东省浈江区地区木耳今日价格最低，报12.5元/斤，较前一报价日（2023年10月30日价格报12.5元/斤）持平。
表格3：2023年10月31日不同地区木耳价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年10月31日价格 | 2023年10月30日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 白玉木耳 | 32.33元/斤 | 29.77元/斤 | 8.6% |
| 福建省古田县 | 白玉木耳 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 甘肃省秦州区 | 木耳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 白玉木耳 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - |
| 广东省浈江区 | 木耳 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 广西金秀瑶族自治县 | 毛木耳 | 17.67元/斤 | 17.67元/斤 | - |
| 白玉木耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 广西柳南区 | 木耳丝 | 18.75元/斤 | 18.75元/斤 | - |
| 广西田林县 | 毛木耳 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广西长洲区 | 木耳 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 贵州省荔波县 | 毛木耳 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 贵州省六枝特区 | 毛木耳 | 19.8元/斤 | 19.8元/斤 | - |
| 河北省涉县 | 碗耳 | 36.23元/斤 | 36.23元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 毛木耳 | 16.33元/斤 | 16.33元/斤 | - |
| 河南省鲁山县 | 毛木耳 | 13.73元/斤 | 13.73元/斤 | - |
| 河南省新华区 | 毛木耳 | 22.28元/斤 | 22.28元/斤 | - |
| 黑龙江省东宁市 | 碗耳 | 45.4元/斤 | 44.1元/斤 | 2.95% |
| 白玉木耳 | 40.74元/斤 | 40.74元/斤 | - | |
| 黑龙江省海林市 | 白玉木耳 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 碗耳 | 25.86元/斤 | 25.86元/斤 | - | |
| 黑龙江省南岗区 | 碗耳 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 湖北省神农架林区 | 毛木耳 | 14.28元/斤 | 14.28元/斤 | - |
| 吉林省江源区 | 白玉木耳 | 47.79元/斤 | 45.81元/斤 | 4.32% |
| 毛木耳 | 21.23元/斤 | 21.23元/斤 | - | |
| 辽宁省康平县 | 碗耳 | 28.23元/斤 | 28.23元/斤 | - |
| 辽宁省望花区 | 白玉木耳 | 41.92元/斤 | 41.39元/斤 | 1.28% |
| 碗耳 | 45.44元/斤 | 45.44元/斤 | - | |
| 内蒙古鄂伦春自治旗 | 白玉木耳 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 山东省曹县 | 木耳丝 | 18.78元/斤 | 18.78元/斤 | - |
| 毛木耳 | 13.79元/斤 | 13.79元/斤 | - | |
| 白玉木耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - | |
| 山东省嘉祥县 | 木耳丝 | 15.75元/斤 | 15.75元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 木耳丝 | 18.01元/斤 | 18.01元/斤 | - |
| 山东省任城区 | 毛木耳 | 16.09元/斤 | 16.09元/斤 | - |
| 山东省滕州市 | 毛木耳 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 山东省微山县 | 毛木耳 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 山东省兖州区 | 木耳丝 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 山东省鱼台县 | 木耳丝 | 18.11元/斤 | 17.15元/斤 | 5.6% |
| 毛木耳 | 15.08元/斤 | 15.08元/斤 | - | |
| 白玉木耳 | 21.25元/斤 | 21.58元/斤 | -1.53% | |
| 山东省邹城市 | 白玉木耳 | 22.8元/斤 | 22.8元/斤 | - |
| 四川省成华区 | 毛木耳 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 木耳 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 毛木耳 | 13.32元/斤 | 13.39元/斤 | -0.52% | |
| 四川省新都区 | 木耳 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 毛木耳 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - | |
| 四川省雨城区 | 毛木耳 | 13.83元/斤 | 13.83元/斤 | - |
| 云南省思茅区 | 木耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年10月31日，全国127个主要的木耳产地中，均价上涨的产地有5个，均价下跌的产地有2个。
其中，安徽省黄山区的白玉木耳价格涨幅最大，涨幅为8.6%，报32.33元/斤（2023年10月30日价格报29.77元/斤）。山东省鱼台县的白玉木耳的价格下跌幅度最大，跌幅为1.53%，报21.25元/斤（2023年10月30日价格报21.58元/斤）。
吉林省江源区的白玉木耳价格今日的报价最高，报47.79元/斤，较前一报价日（2023年10月30日价格报45.81元/斤）上涨了4.32%。广东省浈江区木耳价格今日的报价最低，报12.50元/斤，较前一报价日（2023年10月30日价格报12.50元/斤）持平。
表格4：2023年10月31日全国不同产地木耳价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年10月31日价格 | 2023年10月30日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 白玉木耳 | 32.33元/斤 | 29.77元/斤 | 8.6% |
| 山东省鱼台县 | 木耳丝 | 18.11元/斤 | 17.15元/斤 | 5.6% |
| 吉林省江源区 | 白玉木耳 | 47.79元/斤 | 45.81元/斤 | 4.32% |
| 黑龙江省东宁市 | 碗耳 | 45.40元/斤 | 44.10元/斤 | 2.95% |
| 辽宁省望花区 | 白玉木耳 | 41.92元/斤 | 41.39元/斤 | 1.28% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年10月31日全国不同产地木耳价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年10月31日价格 | 2023年10月30日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省鱼台县 | 白玉木耳 | 21.25元/斤 | 21.58元/斤 | -1.53% |
| 四川省金牛区 | 毛木耳 | 13.32元/斤 | 13.39元/斤 | -0.52% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年10月31日全国不同产地木耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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