一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月21日，全国36类鱼干中，均价上涨的品种有4个，均价下跌的品种有5个。
其中，鳗鱼干的价格上涨幅度最大，当日报价为19.55元/斤，上涨了2.12元/斤，涨幅为12.17%。青鱼干的价格下跌幅度最大，当日价格为16.39元/斤，下跌了8.1元/斤，跌幅为33.06%。
表格1：2023年03月21日全国不同品种鱼干价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年03月21日价格 | 2023年03月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 鳗鱼干 | 19.55 | 17.42 | 12.17% |
| 黄鱼干 | 22.32 | 21.56 | 3.52% |
| 银鱼干 | 14.54 | 14.29 | 1.68% |
| 鲫鱼干 | 18.94 | 18.87 | 0.37% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年03月21日全国不同品种鱼干价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年03月21日价格 | 2023年03月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 青鱼干 | 16.39 | 24.5 | -33.06% |
| 红鱼干 | 14.1 | 16.47 | -14.39% |
| 草鱼干 | 19.04 | 19.9 | -4.27% |
| 山坑鱼仔 | 22.31 | 22.98 | -2.92% |
| 公鱼干 | 22.75 | 23.02 | -1.13% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年03月21日全国不同品种鱼干价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月21日华南地区的鳗鱼干价格涨幅最大，涨幅为7.78%，报19.55元/斤（2023年03月20日价格报18.13元/斤）。华东地区的青鱼干价格跌幅最大，跌幅为43.51%，报13.84元/斤（2023年03月20日价格报24.5元/斤）。
华东地区的沙丁鱼干今日价格最高，报33元/斤，较前一报价日（2023年03月20日价格报33元/斤）持平。东北地区银鱼干今日价格最低，报8元/斤，较前一报价日（2023年03月20日价格报8元/斤）持平。
表格3：2023年03月21日不同地区鱼干价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年03月21日价格 | 2023年03月20日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 公鱼干 | 25 | 25 | 0% |
| 山坑鱼仔 | 18 | 18 | 0% | |
| 银鱼干 | 8 | 8 | 0% | |
| 华北 | 凤尾鱼干 | 12.67 | 12.67 | 0% |
| 华东 | 银鱼干 | 16.69 | 15.89 | 5.03% |
| 红鱼干 | 14.41 | 14.28 | 0.91% | |
| 凤尾鱼干 | 17.97 | 17.97 | 0% | |
| 沙丁鱼干 | 33 | 33 | 0% | |
| 草鱼干 | 19.08 | 19.08 | 0% | |
| 鲫鱼干 | 25 | 25 | 0% | |
| 麦穗鱼干 | 29.84 | 29.84 | 0% | |
| 公鱼干 | 24.17 | 25 | -3.32% | |
| 黄鱼干 | 23.86 | 24.95 | -4.37% | |
| 青鱼干 | 13.84 | 24.5 | -43.51% | |
| 华南 | 鳗鱼干 | 19.55 | 18.13 | 7.78% |
| 公鱼干 | 19.21 | 19.21 | 0% | |
| 桂鱼干 | 19.5 | 19.5 | 0% | |
| 沙丁鱼干 | 15.6 | 15.6 | 0% | |
| 红珠鱼干 | 15.5 | 15.5 | 0% | |
| 银鱼干 | 14.15 | 14.15 | 0% | |
| 鲫鱼干 | 12 | 12 | 0% | |
| 鲳鱼干 | 26.07 | 26.07 | 0% | |
| 麦穗鱼干 | 18.33 | 18.33 | 0% | |
| 山坑鱼仔 | 24.47 | 24.64 | -0.69% | |
| 黄鱼干 | 18.2 | 19.11 | -4.76% | |
| 红鱼干 | 13.18 | 18.67 | -29.41% | |
| 草鱼干 | 12.25 | 18.44 | -33.57% | |
| 华中 | 黄鱼干 | 22.39 | 21.7 | 3.13% |
| 公鱼干 | 27.44 | 27.07 | 1.33% | |
| 鲫鱼干 | 19.83 | 19.6 | 1.17% | |
| 桂鱼干 | 12.97 | 12.97 | 0% | |
| 沙丁鱼干 | 25.4 | 25.4 | 0% | |
| 草鱼干 | 23.47 | 23.47 | 0% | |
| 银鱼干 | 15.15 | 15.15 | 0% | |
| 麦穗鱼干 | 28.83 | 28.83 | 0% | |
| 西南 | 公鱼干 | 23.85 | 23.85 | 0% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月21日，全国49个主要的鱼干产地中，均价上涨的产地有8个，均价下跌的产地有2个。
其中，山东日照市东港区的银鱼干价格涨幅最大，涨幅为24.85%，报16.23元/斤（2023年03月20日价格报13.00元/斤）。山东日照市东港区的黄鱼干的价格下跌幅度最大，跌幅为27.89%，报20.37元/斤（2023年03月20日价格报28.25元/斤）。
广东湛江市麻章区的山坑鱼仔价格今日的报价最高，报35.00元/斤，较前一报价日（2023年03月20日价格报35.00元/斤）持平。辽宁丹东市东港市银鱼干价格今日的报价最低，报8.00元/斤，较前一报价日（2023年03月20日价格报8.00元/斤）持平。
表格4：2023年03月21日全国不同产地鱼干价格涨幅榜 元/斤
| 产地 | 品种 | 2023年03月21日价格 | 2023年03月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东日照市东港区 | 银鱼干 | 16.23 | 13.00 | 24.85% |
| 湖南长沙市雨花区 | 黄鱼干 | 25.44 | 24.07 | 5.69% |
| 山东滨州市沾化区 | 红鱼干 | 8.80 | 8.40 | 4.76% |
| 广东广州市荔湾区 | 黄鱼干 | 33.33 | 32.50 | 2.55% |
| 湖南长沙市开福区 | 公鱼干 | 28.80 | 28.33 | 1.66% |
| 湖北荆州市洪湖市 | 鲫鱼干 | 19.83 | 19.60 | 1.17% |
| 湖南长沙市雨花区 | 公鱼干 | 26.07 | 25.81 | 1.01% |
| 山东滨州市沾化区 | 黄鱼干 | 29.81 | 29.60 | 0.71% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年03月21日全国不同产地鱼干价格跌幅榜 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年03月21日价格 | 2023年03月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东日照市东港区 | 黄鱼干 | 20.37 | 28.25 | -27.89% |
| 山东日照市东港区 | 公鱼干 | 26.97 | 32.00 | -15.72% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年03月21日全国不同产地鱼干价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
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