一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月06日，全国20类豆腐中，均价上涨的品种有2个，仅有豆腐干的价格出现了下跌，跌幅为0.45%，当日报价为8.87元/斤。
其中，白豆腐的价格上涨幅度最大，当日报价为6.1元/斤，上涨了0.29元/斤，涨幅为5%。
表格1：2023年03月06日全国不同品种豆腐价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年03月06日价格 | 2023年03月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 白豆腐 | 6.1 | 5.8 | 5% |
| 毛豆腐 | 8.18 | 7.82 | 4.61% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年03月06日全国不同品种豆腐价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年03月06日价格 | 2023年03月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 豆腐干 | 8.87 | 8.92 | -0.45% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年03月06日全国不同品种豆腐价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月06日西南地区的毛豆腐价格涨幅最大，涨幅为27.65%，报7.71元/斤（2023年03月05日价格报6.04元/斤）。西南地区的豆腐干价格跌幅最大，跌幅为3.86%，报7.73元/斤（2023年03月05日价格报8.04元/斤）。
华东地区的豆腐干今日价格最高，报12.5元/斤，较前一报价日（2023年03月05日价格报12.5元/斤）持平。华东地区日本豆腐今日价格最低，报2.99元/斤，较前一报价日（2023年03月05日价格报2.99元/斤）持平。
表格3：2023年03月06日不同地区豆腐价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年03月06日价格 | 2023年03月05日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐干 | 5.8 | 5.8 | 0% | |
| 华北 | 豆腐干 | 10.8 | 10.8 | 0% |
| 华东 | 日本豆腐 | 2.99 | 2.99 | 0% |
| 橡子豆腐 | 5 | 5 | 0% | |
| 毛豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% | |
| 豆腐干 | 12.5 | 12.5 | 0% | |
| 华南 | 油豆腐 | 4.86 | 4.86 | 0% |
| 华中 | 油豆腐 | 11.08 | 11.08 | 0% |
| 白豆腐 | 4.79 | 4.79 | 0% | |
| 豆腐干 | 8.57 | 8.62 | -0.58% | |
| 西南 | 毛豆腐 | 7.71 | 6.04 | 27.65% |
| 白豆腐 | 7.4 | 6.81 | 8.66% | |
| 豆腐干 | 7.73 | 8.04 | -3.86% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月06日，全国34个主要的豆腐产地中，均价上涨的产地有1个，均价下跌的产地有1个。
其中，云南红河哈尼族彝族自治州石屏县的白豆腐价格涨幅最大，涨幅为8.66%，报7.40元/斤（2023年03月05日价格报6.81元/斤）。河南郑州市中牟县的豆腐干的价格下跌幅度最大，跌幅为2.23%，报11.85元/斤（2023年03月05日价格报12.12元/斤）。
江西赣州市章贡区的豆腐干价格今日的报价最高，报13.00元/斤，较前一报价日（2023年03月05日价格报13.00元/斤）持平。山东济南市历城区日本豆腐价格今日的报价最低，报2.99元/斤，较前一报价日（2023年03月05日价格报2.99元/斤）持平。
表格4：2023年03月06日全国不同产地豆腐价格涨幅榜 元/斤
| 产地 | 品种 | 2023年03月06日价格 | 2023年03月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南红河哈尼族彝族自治州石屏县 | 白豆腐 | 7.40 | 6.81 | 8.66% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年03月06日全国不同产地豆腐价格跌幅榜 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年03月06日价格 | 2023年03月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南郑州市中牟县 | 豆腐干 | 11.85 | 12.12 | -2.23% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年03月06日全国不同产地豆腐价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
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