一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年02月28日，全国67类调味酱中，均价上涨的品种有2个，仅有芝麻酱的价格出现了下跌，跌幅为1.51%，当日报价为12.42元/斤。
其中，虾酱的价格上涨幅度最大，当日报价为13.02元/斤，上涨了2.75元/斤，涨幅为26.79%。
表格1：2023年02月28日全国不同品种调味酱价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年02月28日价格 | 2023年02月27日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 虾酱 | 13.02 | 10.27 | 26.79% |
| 花生酱 | 7.75 | 7 | 10.71% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年02月28日全国不同品种调味酱价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年02月28日价格 | 2023年02月27日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 芝麻酱 | 12.42 | 12.62 | -1.51% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年02月28日全国不同品种调味酱价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年02月28日华北地区的花生酱价格涨幅最大，涨幅为10.71%，报7.75元/斤（2023年02月27日价格报7元/斤）。华东地区的虾酱价格跌幅最大，跌幅为37.89%，报3元/斤（2023年02月27日价格报4.83元/斤）。
西南地区的XO酱今日价格最高，报22元/斤，较前一报价日（2023年02月27日价格报22元/斤）持平。华东地区虾酱今日价格最低，报3元/斤，较前一报价日（2023年02月27日价格报4.83元/斤）下跌了37.89%。
表格3：2023年02月28日不同地区调味酱价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年02月28日价格 | 2023年02月27日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 虾酱 | 18.03 | 21.15 | -14.75% |
| 华北 | 花生酱 | 7.75 | 7 | 10.71% |
| 芝麻酱 | 11.29 | 11.85 | -4.73% | |
| 华东 | 浓缩鸡汁 | 7.5 | 7.5 | 0% |
| 芝麻酱 | 15 | 15 | 0% | |
| 蛋黄酱 | 3.8 | 3.8 | 0% | |
| 虾酱 | 3 | 4.83 | -37.89% | |
| 华中 | 芝麻酱 | 13.77 | 13.11 | 5.03% |
| 西南 | XO酱 | 22 | 22 | 0% |
| 沙茶酱 | 22 | 22 | 0% | |
| 甜面酱 | 4 | 4 | 0% |
数据来源：报告网数据中心
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