一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年02月06日，全国4类卤鸡中，仅有扒鸡的价格出现了上涨，涨幅为6.94%，当日报价为15.4元/斤。
均价下跌的品种有2个，其中：卤鸡腿的价格下跌幅度最大，当日价格为15.43元/斤，下跌了0.77元/斤，跌幅为4.75%。
表格1：2023年02月06日全国不同品种卤鸡价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年02月06日价格 | 2023年02月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 扒鸡 | 15.4 | 14.4 | 6.94% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年02月06日全国不同品种卤鸡价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年02月06日价格 | 2023年02月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 卤鸡腿 | 15.43 | 16.21 | -4.75% |
| 卤鸡爪 | 19.63 | 20.25 | -3.06% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年02月06日全国不同品种卤鸡价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年02月06日华中地区的卤鸡爪价格涨幅最大，涨幅为9.48%，报24.25元/斤（2023年02月05日价格报22.15元/斤）。华中地区的卤鸡腿价格跌幅最大，跌幅为6.58%，报17.75元/斤（2023年02月05日价格报19元/斤）。
华中地区的卤鸡爪今日价格最高，报24.25元/斤，较前一报价日（2023年02月05日价格报22.15元/斤）上涨了9.48%。西南地区卤鸡翅今日价格最低，报7.9元/斤，较前一报价日（2023年02月05日价格报7.9元/斤）持平。
表格3：2023年02月06日不同地区卤鸡价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年02月06日价格 | 2023年02月05日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 卤鸡腿 | 23 | 23 | 0% |
| 华北 | 扒鸡 | 9.25 | 9.25 | 0% |
| 华东 | 扒鸡 | 17.62 | 17.62 | 0% |
| 华南 | 卤鸡爪 | 19.5 | 19.5 | 0% |
| 华中 | 卤鸡爪 | 24.25 | 22.15 | 9.48% |
| 扒鸡 | 14.44 | 14.23 | 1.48% | |
| 卤鸡翅 | 10.85 | 10.85 | 0% | |
| 卤鸡腿 | 17.75 | 19 | -6.58% | |
| 西南 | 卤鸡爪 | 10.5 | 10.5 | 0% |
| 卤鸡翅 | 7.9 | 7.9 | 0% | |
| 卤鸡腿 | 12.38 | 13.12 | -5.56% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
均价下跌的产地有3个。
湖南株洲市醴陵市的卤鸡腿的价格下跌幅度最大，跌幅为11.11%，报20.00元/斤（2023年02月05日价格报22.50元/斤）。
河南安阳市滑县的卤鸡爪价格今日的报价最高，报25.00元/斤，较前一报价日（2023年02月05日价格报25.00元/斤）持平。河北保定市博野县扒鸡价格今日的报价最低，报5.50元/斤，较前一报价日（2023年02月05日价格报5.50元/斤）持平。
表格4：2023年02月06日全国不同产地卤鸡价格跌幅榜 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年02月06日价格 | 2023年02月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南株洲市醴陵市 | 卤鸡腿 | 20.00 | 22.50 | -11.11% |
| 四川成都市新都区 | 卤鸡腿 | 12.13 | 13.26 | -8.52% |
| 四川成都市成华区 | 卤鸡腿 | 19.90 | 21.70 | -8.29% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年02月06日全国不同产地卤鸡价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
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