一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月31日，全国20类香肠制品中，均价上涨的品种有3个，仅有川味香肠的价格出现了下跌，跌幅为1.03%，当日报价为17.35元/斤。
其中，红肠的价格上涨幅度最大，当日报价为16.6元/斤，上涨了2.07元/斤，涨幅为14.25%。
表格1：2023年08月31日全国不同品种香肠制品价格涨幅榜
| 品种 | 2023年08月31日价格 | 2023年08月30日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 红肠 | 16.6元/斤 | 14.53元/斤 | 14.25% |
| 血肠 | 15.48元/斤 | 13.59元/斤 | 13.83% |
| 广式香肠 | 16.3元/斤 | 14.67元/斤 | 11.04% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年08月31日全国不同品种香肠制品价格跌幅榜
| 品种 | 2023年08月31日价格 | 2023年08月30日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 川味香肠 | 17.35元/斤 | 17.53元/斤 | -1.03% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年08月31日全国不同品种香肠制品价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月31日广东省江海区地区的广式香肠价格涨幅最大，涨幅为10.79%，报17.76元/斤（2023年08月30日价格报16.03元/斤）。浙江省上城区地区的川味香肠价格跌幅最大，跌幅为35.49%，报16.67元/斤（2023年08月30日价格报25.84元/斤）。
河北省顺平县地区的红肠今日价格最高，报28元/斤，较前一报价日（2023年08月30日价格报30.53元/斤）下跌了8.29%。江苏省沭阳县地区川味香肠今日价格最低，报8元/斤，较前一报价日（2023年08月30日价格报8元/斤）持平。
表格3：2023年08月31日不同地区香肠制品价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年08月31日价格 | 2023年08月30日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省凤台县 | 川味香肠 | 16.8元/斤 | 16.8元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 广式香肠 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 广东省宝安区 | 川味香肠 | 18.36元/斤 | 21.54元/斤 | -14.76% |
| 广东省恩平市 | 川味香肠 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 广东省江海区 | 广式香肠 | 17.76元/斤 | 16.03元/斤 | 10.79% |
| 川味香肠 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 广东省清新区 | 广式香肠 | 19.37元/斤 | 19.37元/斤 | - |
| 广东省台山市 | 川味香肠 | 18.6元/斤 | 18.6元/斤 | - |
| 广式香肠 | 15.01元/斤 | 16.61元/斤 | -9.63% | |
| 广东省新会区 | 广式香肠 | 13.33元/斤 | 14.74元/斤 | -9.57% |
| 广西柳江区 | 广式香肠 | 18.34元/斤 | 18.34元/斤 | - |
| 河北省顺平县 | 川味香肠 | 25.11元/斤 | 25.11元/斤 | - |
| 红肠 | 28元/斤 | 30.53元/斤 | -8.29% | |
| 河南省原阳县 | 广式香肠 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 黑龙江省南岗区 | 红肠 | 15.26元/斤 | 14.83元/斤 | 2.9% |
| 湖北省黄陂区 | 川味香肠 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 广式香肠 | 14.55元/斤 | 14.55元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 川味香肠 | 15.2元/斤 | 15.2元/斤 | - |
| 广式香肠 | 17.24元/斤 | 17.24元/斤 | - | |
| 江苏省沭阳县 | 川味香肠 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 江西省东湖区 | 红肠 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 江西省浔阳区 | 广式香肠 | 9.44元/斤 | 9.44元/斤 | - |
| 辽宁省明山区 | 血肠 | 17.1元/斤 | 18.78元/斤 | -8.95% |
| 山东省德城区 | 红肠 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 山东省历城区 | 血肠 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 山东省宁津县 | 红肠 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 川味香肠 | 15.15元/斤 | 15.15元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 广式香肠 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - |
| 云南省沾益区 | 川味香肠 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 川味香肠 | 16.67元/斤 | 25.84元/斤 | -35.49% |
| 浙江省温岭市 | 红肠 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月31日，全国49个主要的香肠制品产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有6个。
其中，广东省江海区的广式香肠价格涨幅最大，涨幅为10.79%，报17.76元/斤（2023年08月30日价格报16.03元/斤）。浙江省上城区的川味香肠的价格下跌幅度最大，跌幅为35.49%，报16.67元/斤（2023年08月30日价格报25.84元/斤）。
河北省顺平县的红肠价格今日的报价最高，报28.00元/斤，较前一报价日（2023年08月30日价格报30.53元/斤）下跌了8.29%。江苏省沭阳县川味香肠价格今日的报价最低，报8.00元/斤，较前一报价日（2023年08月30日价格报8.00元/斤）持平。
表格4：2023年08月31日全国不同产地香肠制品价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年08月31日价格 | 2023年08月30日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广东省江海区 | 广式香肠 | 17.76元/斤 | 16.03元/斤 | 10.79% |
| 黑龙江省南岗区 | 红肠 | 15.26元/斤 | 14.83元/斤 | 2.9% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年08月31日全国不同产地香肠制品价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年08月31日价格 | 2023年08月30日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 浙江省上城区 | 川味香肠 | 16.67元/斤 | 25.84元/斤 | -35.49% |
| 广东省宝安区 | 川味香肠 | 18.36元/斤 | 21.54元/斤 | -14.76% |
| 广东省台山市 | 广式香肠 | 15.01元/斤 | 16.61元/斤 | -9.63% |
| 广东省新会区 | 广式香肠 | 13.33元/斤 | 14.74元/斤 | -9.57% |
| 辽宁省明山区 | 血肠 | 17.10元/斤 | 18.78元/斤 | -8.95% |
| 河北省顺平县 | 红肠 | 28.00元/斤 | 30.53元/斤 | -8.29% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年08月31日全国不同产地香肠制品价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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