一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2022年09月05日，全国67类调味酱中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有3个。
其中，虾酱的价格上涨幅度最大，当日报价为7.46元/斤，上涨了0.34元/斤，涨幅为4.78%。黄豆酱的价格下跌幅度最大，当日价格为7.47元/斤，下跌了0.98元/斤，跌幅为11.59%。
表格1：2022年09月05日全国不同品种调味酱价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2022年09月05日价格 | 2022年09月04日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 虾酱 | 7.46 | 7.12 | 4.78% |
| 芝麻酱 | 12.17 | 11.93 | 2.01% |
| 牛肉酱 | 11.49 | 11.44 | 0.44% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2022年09月05日全国不同品种调味酱价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2022年09月05日价格 | 2022年09月04日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黄豆酱 | 7.47 | 8.46 | -11.59% |
| 黄焖鸡酱料 | 11.77 | 13 | -9.39% |
| 焖酱 | 7.92 | 8.33 | -4.92% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2022年09月05日全国不同品种调味酱价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2022年09月05日华东地区的虾酱价格涨幅最大，涨幅为4.78%，报7.46元/斤（2022年09月04日价格报7.12元/斤）。华东地区的黄焖鸡酱料价格跌幅最大，跌幅为15.49%，报11.4元/斤（2022年09月04日价格报13.49元/斤）。
西南地区的XO酱今日价格最高，报20元/斤，较前一报价日（2022年09月04日价格报20元/斤）持平。华东地区蛋黄酱今日价格最低，报3.8元/斤，较前一报价日（2022年09月04日价格报3.8元/斤）持平。
表格3：2022年09月05日不同地区调味酱价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2022年09月05日价格 | 2022年09月04日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 辣椒酱 | 16.25 | 16.25 | 0% |
| 黄豆酱 | 5.19 | 5.19 | 0% | |
| 华北 | 芝麻酱 | 11.5 | 11.08 | 3.79% |
| 花生酱 | 7.5 | 7.5 | 0% | |
| 韭花酱 | 4.66 | 4.66 | 0% | |
| 黑胡椒酱 | 18.34 | 18.34 | 0% | |
| 华东 | 虾酱 | 7.46 | 7.12 | 4.78% |
| 小麦酱 | 9.97 | 9.97 | 0% | |
| 牛肉酱 | 10.87 | 10.87 | 0% | |
| 玫瑰酱 | 18 | 18 | 0% | |
| 番茄酱 | 13.28 | 13.28 | 0% | |
| 芝麻酱 | 14.3 | 14.3 | 0% | |
| 花生酱 | 12.82 | 12.82 | 0% | |
| 蒜蓉酱 | 11.6 | 11.6 | 0% | |
| 蛋黄酱 | 3.8 | 3.8 | 0% | |
| 辣椒酱 | 11.65 | 11.65 | 0% | |
| 香辣酱 | 14.42 | 14.42 | 0% | |
| 龙虾酱料 | 16 | 16 | 0% | |
| 焖酱 | 7.92 | 8.33 | -4.92% | |
| 黄焖鸡酱料 | 11.4 | 13.49 | -15.49% | |
| 华南 | 果酱 | 9.88 | 9.88 | 0% |
| 香辣酱 | 5 | 5 | 0% | |
| 华中 | 芝麻酱 | 12 | 12 | 0% |
| 花生酱 | 7 | 7 | 0% | |
| 辣椒酱 | 4.05 | 4.05 | 0% | |
| 香辣酱 | 7 | 7 | 0% | |
| 黄焖鸡酱料 | 12.5 | 12.5 | 0% | |
| 西北 | 玫瑰酱 | 9 | 9 | 0% |
| 番茄酱 | 14.68 | 14.68 | 0% | |
| 辣椒酱 | 14.75 | 14.75 | 0% | |
| 西南 | XO酱 | 20 | 20 | 0% |
| 果酱 | 10 | 10 | 0% | |
| 海鲜酱 | 18 | 18 | 0% | |
| 牛肉酱 | 12.29 | 12.29 | 0% | |
| 甜面酱 | 4 | 4 | 0% | |
| 番茄酱 | 13 | 13 | 0% | |
| 蘑菇酱 | 15 | 15 | 0% | |
| 豆瓣酱 | 4.44 | 4.44 | 0% | |
| 辣椒酱 | 7.44 | 7.44 | 0% | |
| 香菇酱 | 16 | 16 | 0% | |
| 香辣酱 | 10.66 | 10.66 | 0% | |
| 麻辣酱 | 15 | 15 | 0% | |
| 黄豆酱 | 15 | 15 | 0% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2022年09月05日，全国62个主要的调味酱产地中，均价上涨的产地有1个，均价下跌的产地有1个。
其中，山东滨州市沾化区的虾酱价格涨幅最大，涨幅为4.78%，报7.46元/斤（2022年09月04日价格报7.12元/斤）。山东德州市德城区的焖酱的价格下跌幅度最大，跌幅为4.92%，报7.92元/斤（2022年09月04日价格报8.33元/斤）。
内蒙古巴彦淖尔市临河区的芝麻酱价格今日的报价最高，报20.00元/斤，较前一报价日（2022年09月04日价格报20.00元/斤）持平。吉林松原市宁江区黄豆酱价格今日的报价最低，报2.50元/斤，较前一报价日（2022年09月04日价格报2.50元/斤）持平。
表格4：2022年09月05日全国不同产地调味酱价格涨幅榜 元/斤
| 产地 | 品种 | 2022年09月05日价格 | 2022年09月04日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东滨州市沾化区 | 虾酱 | 7.46 | 7.12 | 4.78% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2022年09月05日全国不同产地调味酱价格跌幅榜 元/斤
| 地区 | 品种 | 2022年09月05日价格 | 2022年09月04日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东德州市德城区 | 焖酱 | 7.92 | 8.33 | -4.92% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2022年09月05日全国不同产地调味酱价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
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