“今年以来，原料奶收购价格同比增幅接近50%……而且其他原辅材料，如包装材料、人工成本等也在持续上涨，企业无法通过采取精细化管理、高效生产运营等内部措施消化全部上升的成本。”这是北京三元食品股份有限公司在公告中的表述。

　　光明、蒙牛、伊利的涨价措辞也不出其右。

　　根据农业部的定点监测，自2012年9月以来，全国生鲜乳价格连续14个月上涨，到11月份第二周上涨至3.96元/公斤，同比上涨13%以上。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测也显示，今年8月份以来，全国塑袋装纯牛奶价格呈现较为明显的上涨走势，到11月底，塑袋装纯牛奶均价上涨近10%。分地区来看，近九成省区市塑袋装纯牛奶价格上涨，其中浙江、黑龙江、新疆等地涨幅居前。

　　从原奶收购价格开始的涨价链条，波及了乳制品供应。经常购买袋装牛奶喝的龙小姐发觉，家里附近小超市的袋装牛奶已经断货好几周，而到较远的大卖场购买的话也得赶早，营业员告诉她，近段时间袋装牛奶到货不稳定，就算有货到，量也不大，一早就会被顾客“抢完”；而高端奶供应十分充足，货架上从未断货。无奈之下，龙小姐选择购买同品牌的盒装牛奶，同样是 250毫升的包装，盒装牛奶比袋装牛奶贵1元多。