中国报告大厅网讯,在乡村振兴与消费升级的双重背景下,稻米行业正从 “产量优先” 向 “质量优先” 转型。江苏以 “水韵苏米” 省域公用品牌为引领,通过品种优化、标准建设、全链溯源等举措,推动稻米产业向标准化、品牌化、数字化发展,为全国稻米行业高质量发展提供了实践范本。
《2025-2030年中国稻米产业运行态势及投资规划深度研究报告》指出,“水韵苏米” 自 2017 年启动以来,以 “放心、好吃、营养” 为核心理念,构建起覆盖生产、加工、流通的全链条质量体系。截至 2025 年,该品牌带动江苏优质食味稻种植面积从 800 万亩增至 1900 万亩,占全省水稻种植总面积的 60%,年促进优质稻米优价收购超 100 亿斤,带动农民年增收超 12 亿元。通过政府引导与市场运作结合,江苏成功将粳稻资源优势转化为产业经济优势,形成 “品牌强、产业兴、农民富” 的发展路径。
品牌建设推动产业结构升级。江苏已建成高标准农田超 4400 万亩,占永久基本农田的 80%;现代型仓储设施覆盖率达 90.4%,低温准低温仓容量居全国首位。粮食产业经济总量连续十余年稳居全国前二,培育出千亿级优质稻麦和油脂加工产业集群,凸显品牌对产业链的整合与提升作用。
“水韵苏米” 以标准化建设为核心,制定全国首个省级稻米全产业链团体标准,设置 138 项质量控制指标,覆盖种植、加工、流通全流程。通过与数字化平台合作,构建 “严苛标准 + 数字赋能” 的可信认证体系,利用物联网、区块链技术实现稻米 “从田间到餐桌” 全生命周期溯源,关键安全指标优于国家标准,为消费者提供可视化品质保障。
在 2025 年世界品牌大会上,“水韵苏米” 携 8 家龙头企业入驻 “溯源中国可信品牌” 矩阵,标志着其标准化模式获得行业认可。这种 “标准引领 + 数字溯源” 的创新实践,不仅提升了产业链韧性,更为全国粮食行业提供了可复制的食品安全管理方案。
品牌建设与产业融合相互促进,推动稻米行业向多元化、高效化发展。第四届 “好吃苏米” 品鉴活动通过市场反馈引导生产端优化,强化公用品牌与企业的联结,形成 “以评促产、以产提质” 的良性循环。未来,“水韵苏米” 将通过升级品牌视觉、构建多元营销矩阵、深化质量追溯体系,进一步提升品牌溢价能力与市场影响力。
面向 “十五五”,江苏稻米产业将聚焦标准化生产、现代化储加、数字化营销和规范化质量体系建设,推动 “水韵苏米” 从区域品牌迈向全国 “名米”,助力江苏从粮食产业大省向产业强省跨越。品牌化与数字化的深度融合,稻米行业趋势分析指出,正在重塑稻米产业价值链,为乡村振兴注入新动能。
2025 年,稻米行业呈现三大发展特征:一是品牌化加速,区域公用品牌成为整合产业资源、提升溢价能力的关键抓手;二是全链标准化普及,从种植到消费的质量管控体系逐步成为行业标配;三是数字化深度渗透,区块链溯源、智慧农业等技术应用将进一步提升产业效率与透明度。
总结来看,江苏以 “水韵苏米” 为代表的稻米品牌建设,展现了通过品牌引领、标准筑基、数字赋能推动产业升级的成功路径。2025 年,随着优质稻米种植占比持续提升、全链溯源体系完善及品牌影响力扩大,稻米行业将更紧密地链接生产端与消费端,在保障粮食安全的同时,实现产业价值与农民收益的双重提升,为全国农业高质量发展提供 “江苏经验”。