中国报告大厅网讯，2025年6月1日至8日，在金茂大厦举办的"光明好市转角遇好事"活动中，上海传统美食与创新风味的碰撞成为焦点。老字号品牌携经典产品跨界融合，为市民游客打造了一场穿越时空的味觉盛宴，让陆家嘴商圈在仲夏夜焕发独特魅力。

  一、老字号焕新：城市记忆里的烟火气

  中国报告大厅发布的《十五五八宝辣酱行业发展研究与产业战略规划分析预测报告》指出，光明食品集团联合金茂大厦，将承载上海百年饮食文化的"光明味道"搬进陆家嘴核心区。从老上海手工苔条饼到甘蔗植物活性水，从八宝辣酱恰巴塔到冰品创新组合，活动通过"市集+文旅"模式，让传统美食突破地域与时间的界限，在都市繁华中唤醒市民对城市记忆的情感共鸣。

  二、唤醒时光：经典糕点唤起集体回忆

  光明国际旗下上海牌推出的手工苔条饼、葱油曲奇等产品，以纯手工制作工艺还原上世纪弄堂里的市井滋味。这些承载着几代人童年记忆的美食，在活动现场引发阵阵怀旧热潮。第一食品同步推出的"一盒上海"伴手礼系列，则将黄油曲奇、咸淇淋等经典单品浓缩成便携礼盒，成为外地游客带回家的"城市故事包"。

  三、创新融合：中西碰撞激发味觉新灵感

  光明城市服务特别打造的"上海限定八宝辣酱恰巴塔"引发广泛关注。将本帮菜代表作八宝辣酱与意大利恰巴塔面包结合，酥脆外皮包裹着浓油赤酱的咸鲜，既保留了弄堂深处的老味道，又通过西式烘焙工艺赋予全新体验。这种文化碰撞理念贯穿全场——正广和百年汽水搭配第一食品冰杯冷饮、光明乳业推出杨枝甘露雪糕，传统与创新在味蕾上达成奇妙平衡。

  四、便捷美味：都市快节奏下的暖心选择

  在陆家嘴白领中形成爆款的梅林"搭饭"系列，以卤肉和咖喱牛肉口味预制餐为亮点。撕开包装即可加热食用的产品设计，精准匹配现代人高效用餐需求。苏食热卤专区前排起长队，原切牛肋片、虎皮凤爪等产品满足了即食与伴手礼双重功能，让传统卤味突破堂食场景限制。

  五、清凉解渴：植物活性水领衔夏日饮品矩阵

  甘蔗提取的0糖0卡"菁活植物活性水"成为健康饮水新宠，搭配满元气椰子水和百年橙汁汽水，构建起从天然补水到经典怀旧的完整产品线。光明乳业雪糕阵列中，醇醇抹茶、草莓甜心等创新口味与杨枝甘露形成热带风情组合，在炎夏为游客提供多维清凉体验。

  六、跨界未来：持续赋能城市消费活力

  此次为期8天的主题活动，通过五大产业协同展现了老字号的转型魄力。光明食品集团表示将持续深化与金茂的合作模式，推动更多品牌走出商业综合体，将"光明味道"转化为可感知的城市文化符号。这种以美食为纽带的文化输出策略，正为上海建设国际消费中心城市注入可持续动能。

  从弄堂里的八宝辣酱到外滩边的创意市集，这场发生在陆家嘴核心商圈的味觉革命，不仅让传统美食获得新生机，更通过跨界创新搭建起连接本土文化与现代都市生活的桥梁。随着活动进入尾声（6月8日截止），这种"转角遇见惊喜"的体验模式，正在为上海打造独具魅力的城市消费新场景提供成功范本。