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酱香突围:白酒产业多维变革下的市场机遇
 酱酒 2025-06-03 13:48:46

  中国报告大厅网讯,(2025年6月3日)

  随着端午节与618大促双重节点的到来,中国白酒行业在价格管控、渠道创新及标准升级等多重变量中迎来关键考验。酱酒新国标的全面实施叠加国际市场拓展动作,进一步推动行业格局重构。从茅台海外新品发布到电商平台供货策略调整,再到区域酒企战略聚焦,市场参与者正通过差异化路径应对竞争压力。

  一、国际化与标准化并进:茅台引领行业变革

  贵州茅台6月3日宣布,计划于2025年日本大阪世博会期间推出“走进世界系列”五国十款新品。该系列产品延续375ml国际规格,融合茅台核心文化元素与当地特色符号,将于i茅台平台同步发售。这是继2019年“走进坦桑尼亚”后时隔六年的再次海外布局,标志着茅台加速全球化战略落地。

  与此同时,6月1日实施的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求第4部分:酱香型白酒》国家标准正式生效。新标准明确界定酱香型白酒定义与工艺特征,并细化感官评价体系,为消费者提供更清晰的产品识别依据。这一举措强化了酱酒品类的技术壁垒,推动行业标准化进程。

  二、渠道博弈加剧:电商平台成价格调控关键战场

  在国内市场,飞天茅台的渠道供货策略呈现“大促加量、整体控量”特征。美团闪购于5月28日至6月18日推出“万瓶1499元飞天茅台限时抢”活动,每日预约制销售模式凸显平台对稀缺资源的精准投放能力。而贵州省旅游集团主导的“贵旅优品”平台则宣布将于2025年12月停服,其运营方称因长期未开展销售导致成本压力过大。

  值得注意的是,茅台机场曾计划推出的乘机抽取购酒资格活动(中签率100%)于5月30日紧急取消,反映出企业在终端放量与价格管控间的谨慎平衡。京东618数据显示,名酒成交额同比激增150%,其中清酒品牌白鹤销量增长超4倍,显示即时零售场景对高端化、差异化产品的带动效应显著。

  三、区域酒企战略升级:鲜啤赛道与酱香扩容并行

  青岛啤酒在2024年度股东大会明确“鲜啤”为核心战略方向,提出经典、纯生、白啤三大产品组合的全国化目标,并计划通过营销活动推动奥古特超高端品类增长。华润雪花则联合美团旗下歪马送酒推出淡爽拉格,上线首月日均销量突破4万罐,验证了即时零售与定制化生产结合的市场潜力。

  迎驾贡酒提出2025年76亿元营收目标(较2024年增长3.49%),重点布局白酒主业扩容。而酱香型品类在新国标加持下迎来技术规范升级,行业集中度有望进一步提升。

  四、人事变动折射行业调整:高管更替背后的竞争逻辑

  酒业头部企业近期密集进行管理层调整。保乐力加更换干邑业务负责人,轩尼诗、人头马等品牌完成领导层迭代;山西汾酒选举武跃飞为副董事长,五粮液销售公司完成高管团队重组。这些变动反映企业在应对市场波动时对战略执行效率的重视。

  重庆啤酒引入百事前亚太区财务副总裁蔡泓汉,强化跨国资源整合能力;泸州老窖董事钱旭辞任则释放出企业治理结构优化信号。人事调整与业务聚焦同步推进,成为行业洗牌期的重要特征。

  结语:多维度创新驱动行业新周期

  在酱酒标准升级、国际化加速及渠道模式迭代的多重作用下,中国白酒产业正经历从规模扩张向质量效益转型的关键阶段。茅台通过产品线拓展巩固国际话语权,区域品牌借力即时零售与战略聚焦突围,而标准化进程则为品类发展提供长期支撑。未来市场竞争将更倚重技术壁垒、供应链效率及消费场景创新的综合能力,推动行业迈向高质量发展阶段。

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