中国报告大厅网讯，截至2025年5月底，我国鸡蛋和肉鸡市场呈现显著的结构性特征。主产区鸡蛋价格区间持续扩大至2.74-3.38元/斤，南北价差达到历史高位；白羽肉鸡社会收购价维持在3.60-3.65元/斤区间，特色品种价格则因区域需求差异出现分化。养殖端普遍面临饲料成本高企导致的持续亏损压力，在高温梅雨季叠加消费淡季背景下，市场触底信号愈发明显。

  一、主产区鸡蛋价格现显著分化

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国蛋行业项目调研及市场前景预测评估报告》指出，当前全国主产区鸡蛋均价呈现明显区域特征：安徽（2.87元/斤）、山东（2.86元/斤）及河南（2.77元/斤）处于低位区间，而广东因流通成本抬升推动均价突破3.38元/斤。值得注意的是，同一省份内价格差异显著，如广东广州与深圳价差达0.4元/斤，安徽宣城较亳州高0.3元/斤。这种分化既反映物流半径影响，也折射出消费终端的区域偏好差异。

  二、肉鸡市场呈现"北稳南涨"态势

  白羽肉鸡主产区价格保持稳定，山东社会鸡源收购价维持在3.65元/斤，吉林、黑龙江等北方地区棚前收购价同步持稳于3.60元/斤。屠宰企业日均宰杀量维持350-420万只区间，库存压力抑制了涨价动能。特色品种中，江西三黄鸡价格攀升至7.61元/斤，广东麻鸡则因节日消费预期支撑突破12元/斤关口。

  三、淘汰产能加速与成本挤压并存

  当前养殖端正加快淘汰低产蛋鸡，山东地区淘汰鸡均价已达10.67元/公斤。但饲料成本高企仍导致全行业亏损，中小养殖场经营压力持续加剧。副产品方面，白条鸡批发价微降至8.70元/斤，显示终端消费需求疲软。

  四、气候与存储条件影响短期走势

  气象部门预测的持续高温及梅雨天气将显著增加蛋品储存难度，可能加速价格触底进程。同时，端午节前备货需求能否有效提振市场，将成为未来两周价格波动的关键变量。

  【总结】2025年5月底禽类养殖业正处于多重压力交织期：鸡蛋供应过剩与消费淡季叠加效应持续发酵，肉鸡市场区域分化凸显供需错配特征。在饲料成本高企和库存压力双重挤压下，行业亟待通过产能优化和销售渠道创新寻求破局。短期看天气因素可能加剧价格波动，但中长期需关注终端消费需求复苏及政策调控对产业链的支撑作用。