中国报告大厅网讯，近年来，广东预制菜产业以其强大的食品产业基础和创新活力，逐步成为全球预制菜市场的领跑者。2024年，广东预制菜产值同比增长21.7%，展现出强劲的市场潜力。然而，预制菜这一万亿赛道在走向全球的过程中也面临着诸多挑战。从信息壁垒到资质认证，从供需对接到市场认可度，广东预制菜产业正在通过一系列创新实践，探索出一条从“产品出海”到“价值链出海”的破局之路。

  一、广东预制菜产业的全球化布局实践

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国视频行业运营态势与投资前景调查研究报告》指出，在2025年4月举办的第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会与第十四届广东现代农业博览会（下称“三博会”）上，广东预制菜产业再次吸引了全球目光。同期，南方财经全媒体集团（下称“南财集团”）发布的《粤“味”出海新范式》专题视频，首次系统披露了广东预制菜全球化布局的实践路径与破局方案。

  南财集团通过“媒体+智库+数据+生态”四维赋能体系，精准切入预制菜出海的核心痛点。例如，针对信息壁垒问题，南财集团联合政府机构发布《中国预制菜出海白皮书》，运用AI技术分析海关数据，优化企业供应链。同时，南财集团还为中小企业设计了“跨境直播+线上供销”方案，助力企业突破市场瓶颈。

  此外，南财集团积极推动预制菜产业的本地化运营。2024年，南财集团在新西兰落地首个粤菜海外共享工厂，推出粤式饺子等产品，验证了“轻资产出海”模式的可行性。数据显示，该共享工厂目前已在新西兰拓展至22家饺子连锁店，涵盖1家旗舰店和21家连锁加盟店，标志着预制菜产业正从“单点突破”转向“生态落地”。

  二、预制菜出海的核心挑战与破局方案

  预制菜行业出海正面临五大核心挑战：信息壁垒、资质标准差异、供需对接、市场认可度、品牌推广。针对这些痛点，南财集团提出了“品合远”战略，即通过严控品质与品牌塑造、产业链抱团合作、长期主义布局，逐步破解行业难题。

  在资质认证方面，南财集团推动建立“金牌年菜”出口标准，并联合南方航空、海关总署开通“金牌年菜”澳新首航，推动首批产品通过新西兰MPI认证，实现口碑与销量的双突破。在品牌推广方面，南财集团通过参与打造“中华年菜节”等文化IP，推动粤菜师傅与海外中餐馆合作，以“年菜经济”输出饮食文化，逐步提升市场认知度。

  三、预制菜出海的战略意义与未来展望

  预制菜出海的战略意义已超越商业维度。2023年全球仍有约7.33亿人面临粮食短缺，相当于每11人中就有1人食不果腹。中国以预制菜为抓手，探索缓解全球粮食安全难题的解决方案，成为大国担当的缩影。

  南财集团在这一过程中扮演着“连接器”角色，推动海外共享工厂建设，不仅降低出海门槛，更通过“中央厨房+本地加工”模式减少食材损耗，提升供应链效率。未来，南财集团将继续创新探索“新闻+政务服务商务”模式，通过政策解读、资源对接等全链条服务，将媒体影响力转化为产业推动力。

  总结：广东预制菜产业的全球化征程

  从产值增长到市场布局，从痛点破解到生态落地，广东预制菜产业的全球化征程正在书写新的篇章。通过“品合远”战略的实践，广东预制菜产业不仅实现了从“产品出海”到“价值链出海”的跨越，更在全球粮食安全领域贡献了中国智慧。未来，随着预制菜产业的持续创新与突破，广东预制菜军团的全球化版图必将更加广阔。