中国报告大厅网讯，烧烤店商业前景较大，我国烧烤店消费创新进入品牌效益阶段。疫情影响下，在家夜宵需求倍增，烧烤打破传统堂食的路径，走进家庭餐桌已成为新的消费趋势。不断拓展的消费场景和持续升级的高品质要求，也推动着烧烤店行业整体朝品质化、品牌化方向转型，同时也为预制菜品牌向烧烤店行业渗透提供了契机。以下对2022年烧烤店行业前景分析。

  2020-2025年中国烤肉店行业竞争格局及投资风险分析报告指出，在2019-2021年全国烧烤门店数量走势中，2019年全国烧烤门店数为47万家;2020年受疫情影响，全国烧烤门店数减少至45万;2021年开始回暖，全国烧烤门店数增至46万。此外，烧烤品类的连锁化率也得到较快提升，全国烧烤品类连锁化率从2019年的8.6%提升至2021年的14.2%，连锁的烧烤品牌也正在迅速提升市场份额。

  在国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、炉架等，其中多数都是炭火烧烤，不同地域使用的碳也有所不同。正是因为烧烤这种快捷易操作的特性，以一种简单高效的烹饪方式满足了中国人千人千面的口味需求，使得它成为为数不多能够豪横在全国各地的餐饮品类之一，是全民通吃的大众美味。目前烧烤店市场发展趋势明显，主要的消费人群在扩大，而且烧烤店走入了品牌化和连锁化。现从三大方面来分析2022年烧烤店行业前景。

  1、消费升级促进烧烤店行业发展

  数量庞大的80后、90后消费群体正在成为市场主要消费力，而新一代消费群体的成长环境异于其他年龄层，使得其对餐饮行业的需求更加复杂多元。餐饮集团和品牌为了适应行业发展，满足消费需求，需要在业务布局、餐品、品牌、门店、经营业态乃至供应链等方面进行全方位革新。新的消费形态推动烧烤店行业升级发展。

  2、餐饮行业高增长推动烧烤店市场发展

  中国餐饮行业整体增速仍然高于未来五年社会消费品零售业平均增长水平，部分品类市场颇有发展机会，一二线城市的新业态和新模式不断涌现，再加上互联网的助力，餐饮市场在未来几年仍然大有可为。80、90后， 给中国经济注入新型的活力，也将推动整个中国经济快速发展的中流砥柱。烧烤店作为餐饮行业的一个分支，也将会随着餐饮行业的发展而增长。

  3、人口因素进一步拉动烧烤店行业发展

  我国人口基数庞大、城镇化水平持续提升、经济步入稳定的“新常态增长阶段以及居民消费能力的持续增强，使得烧烤店行业面临着更广阔的发展空间。中国的消费升级还表现出了向三四线城市以及农村地区下沉扩散的重要特征。随着城镇化水平进一步提高，居民生活水平进一步提升，烧烤店行业还有很大的想象空间。

  烧烤店经营进入规模化发展，连锁烧烤店企业持续渗透市场。目前在烧烤预制食材迈向新零售的当下，规模化、连锁化有助于实现供应链集中采购、生产和管理。越来越多的烧烤店品牌，不再仅仅局限于成为一家串店，而是突破自己的品牌瓶颈，尝试向综合性的烧烤网红店进阶。

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