我国油烟机市场年需求量在1000万台左右，老板、帅康、万和等大型厨电制造企业先后开发了19m3/min以上的更大吸力种类，2019年产量累计值为3246.38万台，以下是油烟机行业技术特点分析。

　　油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走。油烟机行业分析指出，我国油烟机保有量相对较低，市场潜力大与彩电、洗衣机、冰箱、空调相比，我国油烟机的渗透率还非常低。

　　1、中式油烟机。油烟机行业技术特点指出，中式油烟机属于一种深吸的烟机，它一般采用大功率的电机，有一个很大的集烟腔和大涡轮，中式油烟机的吸力很强，能够将上升的油烟聚集在一起直接吸出，也是十分适合我国煎炒烹炸的烹饪方式的一类产品。

　　2、欧式油烟机。欧式油烟机是参照欧美国家的饮食习惯而设计的一类产品，由于欧美烹饪过程中的排烟量小，所以欧式油烟机一般排量较小，欧式油烟机也属于吸顶式油烟机的一种，相较于中式油烟机占用的空间面积也较大，适合偏大户型的设计。

　　3、侧吸式油烟机。侧吸式油烟机是近年来逐渐广泛的一种新型油烟机类型，它改变了传统油烟机的抽油方式，让油烟从侧面被吸走，这样的设计在提高了经验率的同时也避免了油烟对人的干扰，也同时是一种十分符合中国人烹饪习惯的抽油方法。

　　根据油烟机行业分析数据显示，2019年我国城镇居民每百户洗衣机的保有量为97.7台，我国农村居民每百户洗衣机保有量为88.5台，两者较为相近;我国城镇居民每百户空调的保有量为142.2台，我国农村居民每百户空调保有量为65.2台，前者是后者2.2倍。2019年城镇居百户油烟机保有量达79.1台，农村居民百户油烟机保有量仅26.0台。

　　线上市场呈现两极分化，低端(98-1379元)和中端(1379-4050元)市场销售趋势十分平缓，而中高端(4050-6000元)和高端(6000-18500元)市场呈现出明显的增长趋势。

　　线上市场最近12个月总销售额(淘宝天猫)约12.58亿元，市场需求大。油烟机行业技术特点指出，中高端油烟机市场最近12个月总销售额(淘宝天猫)约6.2千万元，中高端油烟机2019年6月销售额约982万元，占整个油烟机市场6月份额的7.4%。

　　截止至2019年12月，我国主要厨电品类销量2018Q1同比降低，其中油烟机、燃气灶分别销售25.4万、32.8万台，同比降低17.9%、19.5%；零售额分别达7.6亿、4.7亿元，同比降低17.9%、3.6%；单价方面，均价分别达2905、1420元，同比增长3.1%、5.9%，各品牌价格涨幅放缓，市场竞争更为激烈。

　　目前，我国城市居民家庭吸油烟机拥有率已达到74.7%，东部沿海地国内区的吸油烟机拥有率达到79.2%，而中西部地区分别为74.9%和64.5%。我国农村居民家庭平均每百户吸油烟机的拥有量仅为2.31台，刚刚处于萌芽期，以上便是油烟机行业技术特点分析所有内容了。