2019年1-6月，食盐零售均价为5.00元/公斤，十年时间，作为生活必需品的食盐，价格翻了将近一番。以下对食盐行业发展趋势分析。

　　2019年全年中国食盐产量达到了6270.8万吨，累计增长4.3%。2019-2024年中国食盐行业发展前景分析及发展策略研究报告截止至2020年3月中国食盐产量为329.2万吨，同比下降12.5%。累计方面，2020年1-3月中国食盐累计产量达到797万吨，累计下降10.2%。

　　食盐是人们生活的必需品，其所含钠元素是人体生长发育中不可或缺的元素;两碱用盐是两碱行业的主要原材料，主要用于烧碱、纯碱的生产制造;小工业盐是除两碱用盐以外的工业盐，主要用于印染等行业。现从四大趋势来分析食盐行业发展趋势分析。

　　食盐行业发展趋势分析，我国由于一直实行食盐专营制度，由于盐产品不能跨区域流通，产品的产量和价格也受到管制，所以各地的制盐企业没有动力进行品种盐的研发。在北京较大的超市销售的食盐种类有15-20种左右，普通二线城市民众能接触到的食盐种类在10种以内，比较偏远的城市有的只销售常规的加碘食盐，而且国内食盐的包装大部分都是很普通的袋装，所以食盐在国内食品行业显得既普通又单一。

　　食盐行业发展趋势分析，过去十多年间，食盐的零售价格一直在稳步提升，但由于中盐公司在盐业市场中的买方垄断和卖方垄断的双重角色，食盐的价格并非由市场决定。

　　食盐行业发展趋势先从食盐生产企业来看，面对今后食盐产品的竞争加剧，产品品牌影响力强、附加值高且能够满足消费者需求的，将会占据优势;另一方面能否拥有更多销售渠道将成为核心竞争力。

　　对于省级的盐业公司和中盐公司，他们由于多年的垄断已占据了非常丰富的渠道资源，食盐行业发展趋势分析，近几年为了备战盐改，很多盐业公司已经提前布局上游的生产企业，为今后实现产销一体做好准备。所以实力强劲的盐业公司在产销一体后会最有可能成为市场竞争的巨头。

　　食盐是不可缺少的调味品，与人们的生活息息相关，相较于普通的快消品，消费者对食盐产品的品牌敏感度相对较高。因此，建立一个强大的自主品牌显得尤为重要。食盐行业发展趋势分析，盐改之前，食盐的品质保证依靠国家信用背书，消费者对食盐的品牌认知度很低，盐改后制盐企业可以用自有品牌开展经营，这使得食盐价格放开后品牌营销的作用将大大增强。