目前，江苏徐州市场质量符合国家标的新产小麦，各地粮食企业均按照国家最低价收购政策正常开展收购，各等级小麦平均价格与最低价收购政策相符，在本月中旬内总体价格与开秤之初的上旬基本保持平稳略高走势。然而，在6月15号以后，市场开始发现大量芽麦进入流通领域，国有企业收购时较为谨慎，许多个体粮食经纪人又开始观望，在收购时也不敢抢收，直接导致市场涨势受阻，预计后期市场总体价格或有下跌的可能。

　　据徐州粮食部门本月19日价格监测，全市中等质量新麦收购价格平均在每斤0.87元，商贩收购价格在0.855元/斤，比收购初期的上旬价格每斤上升0.03元到0.05元不等，与中旬初价格基本持平。其中丰县市场平均收购价为每斤（下同）0.88元，沛县为0.86元，铜山为0.87元，睢宁为0.84元，邳州为0.85元，新沂为0.87 元，贾汪为0.88元。

　　另据《新华日报》记者在徐州采访调查反映，种粮大户、徐州铜山柳新镇保丰集团总经理丁培合今年种了1万多亩麦子，在田头指挥机手作业时介绍，今年麦子价格在每公斤1.66元到1.74元之间，种粮大户没想到国家会把保护价提的这么高，售粮积极性很高。新沂新安镇官庄村农户何培民家今年种了6亩小麦，他介绍今年受到干旱的影响，小麦有一成的减产，但由于价格好，总体上比去年增收400元。目前当地小贩子上门收购价是 1.64元，粮管所的价格是1.7元。徐州市粮食局局长翟彩霞介绍，徐州去年托市收购总量占了全省1/4，达10亿公斤。今年徐州粮食系统刚刚腾出 11.5亿公斤以上的仓储，资金也全部落实，准备及时收购农民新麦，确保农民增收。

　　从以上情况可以证明，今年小麦如果不出现意外，在国家政策支撑下，市场价格将保持平稳有升走势。然而，天不如人愿，在6月的7、8、9三天中，正值小麦收割高峰期间，连续阴雨导致收到嘴里的小麦又出现霉变、生芽，据农业部门调查，在遭受连续阴雨天气以后，麦穗壳涨开、雨水直进，小麦吸湿，田间站的麦穗发黑生芽，倒伏在地的小麦更加严重。现在各地不完善粒在 10-80%不等。这些情况是农户和粮食企业所没有想到的。因此，目前此地市场小麦收购形势严峻，后期市场价格将出现下滑。

　　现在，从徐州周边地区市场来看，各地收购质量好的小麦价格高位企稳，而出现芽麦的地区价格则大幅度下降。东部连云港地区内东海县面粉加工企业目前小麦收购价格在 0.86-0.87元/斤，其他个体收购户小麦收购价格在0.85元/斤，国有粮食企业严格按照国家标准进行收购，一等白小麦收购价格是0.87元/斤，粮食经纪人上门入户收购价格0.81元斤，进农村场院收购价格在0.80元/斤。南部苏中地区的南通小麦收购价格由开秤时的每50公斤83元，逐步攀升，现在全市平均收购价格达到了85元多，比开秤时涨了2元多，且仍有稳步上涨趋势。徐州西南与安徽近邻，宿州市国有粮食部门小麦收购价为每50公斤：白麦 91元、红麦89元、混麦87元，个体粮食收购经纪人收购价格一般在：86—88元/50公斤。

　　经调查了解，当前国营粮站都能较好的执行国家粮食收购政策，严格按照标准敞开收购农民余粮。就在徐州西边的河南南阳地区，由于于芽麦严重，大多数仍难以达到粮库收购标准，小麦价格有所下降，据中华粮网报道，南阳市质量符合标准的新麦粮库收购价格为1740元/吨，粮贸市场符合国标小麦收购价格为0.85-0.88元/斤，贸易商收购受灾严重的小麦价仅在0.75元/斤。

　　上周末，徐州市已通报小麦受灾情况，全市500多万亩小麦受灾面积在180万亩以上，较为严重的几个县（市）已经停收，等待国家政策的指导，粮食部门深深感到今年芽麦的出现对夏粮收购带来逐多影响，主要是收购质量难以把握，有的芽麦出芽生根还好检验，而对于胚部出现变化，品质已经下降了，但是根须尚未长出，作为芽麦处理，感观看不出，农户不理解，收购人员确实不好把握质量；在执行国家政策上，由于质量不好界定，将会导致执行等级标准有偏差；粮食企业如果不注意收购进来芽麦，也给以后小麦保管增加难度，最后销售也成问题。因此，各地粮食企业收购时只有坚持国家标准，对芽麦质量检验不放松，导致个体粮贩不论质量收购的小麦没有去处了，仅仅依靠山东、河北等地客商来徐州采购，解救不了本地市场小麦价格将要下降的厄运。

　　所以，笔者分析认为后期本地市场小麦由于芽麦的出现，企业收购谨慎，必将出现农户芽麦出售难的问题，同时，芽麦的出现进一步影响正常小麦价格的上升，致使市场总体价格出现下滑。（宛阳）