上海和记餐饮管理有限公司成立于1999年，是一家经营上海经典本帮菜为主的沪上知名餐饮连锁企业，目前公司拥有“和記小菜”、“新和记小菜”、“和记·U味儿”3大品牌。目前拥有14家门店，主要分布于上海及江浙的多个城市。

历经十多年，公司已形成一整套严格、科学、规范的运营管理机制，“和記小菜”品牌已成为餐饮业的亮点。和记金牌主厨历经十多年的精心研发烹饪，公司推出的“招牌水晶鸡”、“三林塘汤肉皮”、“招牌生煎包”、“清炒河虾仁”等菜品已经成为家喻户晓的筵席必点名菜，并凭借它们各自独特的菜肴风格，先后被评定为上海市名菜名点公司注重品牌发展战略，志在打造餐饮行业一流企业，顾客至上，诚信为本，在发展中不断提升实力，增强公司的综合竞争力。