产业分析

水产品行业现状分析

标签:水产品          2019-10-12 11:20:59

导语:在全球水产养殖市场中,中国水产养殖产量占全球市场总产量的60%以上,水产品按照加工方式可分为鲜活产品、冷冻产品、干鲜产品和深加工产品。下面进行水产品行业现状分析。

  在全球水产养殖市场中,中国水产养殖产量占全球市场总产量的60%以上,水产品按照加工方式可分为鲜活产品、冷冻产品、干鲜产品和深加工产品。下面进行水产品行业现状分析。

水产品行业现状分析

  水产品行业分析表示,我国消费市场主要以鲜活产品和冷冻产品为主,因此对冷链物流领域要求较高。早期由于冷链设施技术尚不完善,我国水产品消费市场主要集中在生产地和沿海地区。

  随着冷链物流行业布局逐渐完善,水产品的储藏和运输能力大幅度提升,在保证水产品鲜活性的同时,水产品的销售网络扩展到水产品产地以外的其它地区,水产品消费市场与逐渐由沿海城市向内陆城市扩散。

  近几年,我国的水产品批发交易发展迅速,水产品批发市场的建设也较快。除沿海主要港口城市外,大多数大中城市也都相继建立起了适合本地特点的水产品批发市场。目前,我国的专业水产品批发市场已有333个,其中主产区、主销区和主要集散地有13个农业部定点的专业批发市场。

  在供应国内市场需求的同时,我国水产品也大量供应出口。日本、美国、韩国、欧盟是我国水产品的主要出口市场。与国内市场类似,我国出口的水产品以生鲜产品和初加工产品为主,虽然出口势头良好,但产品附加值低,利润率提升空间有限,产品结构仍需不断调整。

  随着经济发展,我国居民生活水平日益提升,对水产品的需求不断增长,冷链设施的逐步完善,使得我国水产品市场覆盖面迅速扩大。在消费观念升级的背景下,我国以及国际消费者对深加工水产品的需求不断上升,但我国水产品以生鲜产品和初加工产品为主,资源浪费严重,整体利润率较低,无法满足市场需求,产业结构还需不断调整升级。

  目前,全世界的水产品年产量维持在1.2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高,各国都加强了对渔业资源的保护力度,对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下,海洋捕捞水产品的产量增长乏力,甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高,水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。以上便是水产品行业现状分析的所有内容了。

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